В 2013 году Андрей Духовской и Константин Балакшин открыли собственное производство кваса и морсов из натуральных ингредиентов по старинным рецептурам. Цех по производству напитков находится на окраине города Муром во Владимирской области. Это экологически чистое место с собственной артезианской скважиной. Вода из нее очищается ровно до той степени, до которой требуют российские стандарты, но не «убивается».
1. Морс черносмородиновый
Кисловато-сладкий вкус черной смородины подарит воспоминания о детстве, бабушкиной огороде и ясных солнечных деньках. Это морс мы готовим по особому рецепту, поэтому с каждым глотком вы будете наполняться не только витаминами, но и зарядом натуральной свежести.
Состав: ягоды чёрной смородины, сахар, вода.
Цена: 150 руб. за 1 л.
2. Морс клюквенный
Ярко-красный морс с натуральным бодрящим вкусом и богатым ароматом особенно хорош летом. В меру сладкий с бодрящей кислинкой, он отлично утоляет жажду. Зимой морс хорош как кладезь витаминов и микроэлементов, необходимых иммунитету
Состав: ягоды клюквы, сахар, вода.
Цена: 170 руб. за 1 л.
Для морсов используются дикие ягоды, собранные в лесах Владимирской области. Сок добывается вручную на механическом прессе. Ягодный жмых отваривается с сахаром в течение 5 минут, охлаждается до 80 °С, к отвару добавляется свежевыжатый сок, после чего он в горячем виде разливается по стеклянным бутылкам. Такой способ приготовления морса используют редко – он ограничивает срок годности напитка, зато позволяет сохранить максимальное количество витаминов и микроэлементов.
3. Квас большой
Мы готовим квас по старинному русскому рецепту на основе ржаной закваски, без добавления дрожжей, пастеризации и фильтрации. Наш продукт живой, поэтому так полезен для Вашего здоровья. Приготовлен и охлажден в Муроме.
Состав: вода, бездрожжевая закваска, ржаной и пшеничный хлеб, солод, сахар.
Цена: 180 руб. за 2 л.
На конвейере ёмкости закрывают крышками, маркируют и упаковывают в пленку. Андрей Духовской рассказывает, что еще три года назад всё это приходилось делать вручную. Поэтому начинающий предприниматель обратился за поддержкой в городскую администрацию. Так фирма получила грант в размере 300-от тысяч рублей. «Сначала докупили необходимое оборудование, потом реализовали полуавтоматическую линию, на которой сейчас работаем», – рассказывает Андрей. Сейчас на производстве работают 12 человек.
4. Лимонад "Грейпфрут"
Домашний лимонад готовится по уникальной рецептуре на основе натурального сока, который в идеальной пропорции разбавляется чистейшей водой из артезианских источников. Продукт полностью живой, поэтому полезен для вашего здоровья.
Состав: вода подготовленная, сок грейпфрута (не менее 15%), сок лимона (не менее 6%), фруктоза.
Цена: 145 руб. за 500 мл.
5. Морс черничный
Морс с натуральным бодрящим вкусом и богатым ароматом особенно хорош летом. В меру сладкий с кислинкой, он отлично утоляет жажду. Зимой морс хорош как кладезь витаминов и микроэлементов, необходимых иммунитету.
Состав: вода, ягоды, фруктоза.
Цена: 195 руб. за 1 л.
Где посмотреть и заказать?
Заказать напитки от Андрея Духовского можно на сайте "Ешь Деревенское", онлайн-агрегаторе небольших фермерских хозяйств. Он собрал вокруг себя более 150 фермеров, разместив на сайте более 1000 продуктов.
Скидка 500р на первый заказ по промокоду DZEN.