Меня очень вдохновляет японская кухня и эти пирожки я планировала приготовить очень давно, но все думала что ничего не получится. Оказалось совсем наоборот!
Понадобится:
- Рис 1 ст сырого (на 4 пирожка)
- Нори 2-3 листа
- Рисовый уксус 1ст.л
- Соль
Начинка:
- Тунец в собственном соку 1 банка
- Майонез 1 ст.л
В качестве начинки так же можно использовать соленые огурцы+ творожный сыр/креветки/лосось и т.д по вашему вкусу.
Как готовим:
Рис промываем 4-5 раз сливая воду. Заливаем водой (на 1 ст риса 1.5 ст воды). Не накрывая крышкой ставим на огонь, доводим до кипения. Далее накрываем крышкой и варим 15 минут(не мешая и не открывая крышку). После варки, не открывая крышку, оставляем рис ещё на 15 минут.
Готовый рис солим по вкусу и добавляем немного рисового уксуса до чуть кислого вкуса.
Хорошо перемешиваем и оставляем остывать.
Тунец достаём из банки, разминаем вилкой и добавляем майонез.
Начинаем лепить «пирожки»:
На смоченную водой руку (чтобы не прилипал рис) выкладываем немного риса.
Сверху кладём начинку и накрываем еще рисом.
Начинаем формовать «пирожок» в форме треугольника.
Стараемся формовать «пирожок» так, чтобы он хорошо держал форму и не разваливался.
Отрезаем полоску нори и приклеиваем ее на пирожок(это нужно для того, чтобы было удобно кушать онигири), либо заворачиваем полностью «пирожок» в лист нори(этот вариант оказался намного удобнее и вкуснее).
Вот и всё! Онигири готовы!
Если вы готовите с детьми, можно вырезать из нори «рот» и «глазки» и украсить «пирожки»
Это очень вкусно, даже вкуснее чем я думала. Начинка сочная, а если онигири макать в соевый соус, получается более законченный вкус.
Очень советую попробовать приготовить онигири. Я уверена, вам точно понравится.
А главное что рецепт очень простой и лепить их намного быстрее, чем варить рис.
Сделав первый «пирожок» вы приноровитесь и следующие сделаете намного быстрее.
А для упрощения лепки вы можете заказать вот такие формы на Алиэкспресс за копейки, если уж очень понравился рецепт!
Спасибо что прочли статью до конца!
Если вам понравилась моя статья, ставьте «мне нравится» и делитесь ею с друзьями!
Обязательно сохраняйте рецепт!
Ознакомьтесь с другими моими рецептами ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️