Всем привет, с вами ChefJo!Скоро 23 февраля, пора задуматься о праздничном столе. Как на счёт тёплого итальянского салата из картофеля с морепродуктами? Самое то! Ну, что, поехали! На потребуется:
- Картофель 4 клубня
- Коктейль из морепродуктов 400 г
- Огурцы 2 шт
- Листья салата 300 г
- Чеснок 2 зубчика
- Оливковое масло 50 г
- Лимонный сок 3 ст. л.
- Зелень петрушки 4 веточки
- Лимон 1 шт
- Молотый чёрный перец
1. Картофель отварите в подсоленной воде, затем охладите и нарежьте кубиками.
2. Для заправки смешайте измельчённый чеснок, половину оливкового масла, лимонный сок и перец. Огурцы нарежьте тонкими ломтиками, зелень мелко порубите.
3. Коктейль из морепродуктов, помешивая, обжаривайте 2-3 минуты на оставшемся оливковом масле. Добавьте картофель и жарьте ещё 5-7 мин.
4. Листья салата нарвите и уложите в салатник. Положите ломтики огурцов, посыпьте зеленью. Уложите горячие морепродукты с картофелем.
5. Полейте морепродукты заправкой и оформите салат ломтиком лимона.
Идеальное блюдо для праздничного стола готово!
Buon appetito!
Не забывайте ставить лайки, подписываться на мой канал и писать комментарии. Всем ChefУдачи!