Доброго времени суток читатели, подписчики и просто гости моего канала. Осталось всего несколько дней до мужского праздника. Чем вкусным порадовать мужчин в этот день? Конечно тем, что они любят. Одним из любимых блюд в нашей семье уже давно стала картошка-гармошка, которая всегда получается очень вкусной. Это праздничное и аппетитное блюдо готовится быстро и просто. Вариантов ее приготовления множество. В качестве начинки можно использовать грибы, ветчину, колбасу, сыр, мясо, бекон, чернослив...
Сегодня я готовлю картошку-гармошку с мясом, помидорами и сыром,
Прежде всего, подбираю картошку примерно одинакового размера для того, чтобы она пропеклась в одно и то же время. Чищу и делаю глубокие поперечные надрезы примерно через сантиметр друг от друга, не прорезая клубень до конца. Чтобы случайно не разрезать картофель использую обычную ложку. В этом случае края ложки играют роль ограничителя.
Подготовленный таким образом картофель оставляю в подсоленной воде. В это время готовлю начинку. Мясо нарезаю на тонкие кусочки, подсаливаю и перчу его.
Обжариваю на разогретой сковороде до легкого румянца.
Тонко нарезаю сыр и помидоры.
Вставляю в прорези в картофеле мясо, несколько кусочков сыра и помидоров.
Готовлю соус из двух ложек майонеза, одной горчицы, зубчика чеснока и черного молотого перца.
При помощи силиконовой кисточки смазываю начиненный картофель.
Теперь посыпаю гармошку тертым сыром и отправляю в разогретую до 180 градусов духовку минут на 40.
Когда картофель пропечется, а сыр зарумянится, достаю блюдо из духовки и посыпаю зеленью.
Выкладываю порционно и подаю со свежими овощами.
Сытное и ароматное блюдо для настоящих мужчин готово. Такая картошка-гармошка буквально тает во рту и исчезает с тарелок очень быстро.
Если вам понравился рецепт – ставьте лайки, пишите комментарии и подписывайтесь на мой канал.