1. Очистите яблоки от сердцевины и кожуры, нарежьте тонкими дольками.
2. Форму для выпечки диаметром 20 см смажьте сливочным маслом. Выложите по кругу яблочные дольки. Посыпьте их молотой корицей.
3. Куриные яйца взбейте с сахаром в пышную пену.
4. Добавьте к яичной смеси муку и аккуратно перемешайте.
5. Равномерно вылейте тесто на яблоки, чтобы оно полностью покрыло дольки. Выпекайте шарлотку в разогретой до 180–200°C духовке около 40 минут.
6. Немного остудите шарлотку на решетке и посыпьте сахарной пудрой.
