Всем привет! Я Анна. Сегодня три недели, как я на пп, он же праведный путь, он же правильное питание. Чтобы не было соблазна с него соскочить, еда должна быть вкусной и красивой. Представляю одну из моих попыток осмысления и адаптации хорошо всем известного рецепта, но без капли масла и без обжаривания.
ПП-сырники, рецепт:
250 граммов 5% творога
1 яйцо
3 саше сахарозаменителя фит парад
Щепотка соли
1 среднее яблоко
Лимонная цедра
Рисовая мука 1-2 столовых ложки
Растереть в миске творог, добавить яйцо с сахарозаменителем и солью, муку, неочищенное и порезанное соломкой яблоко (мне нравится, когда кусочки яблока ощущаются), цедру лимона по вкусу. Все хорошо смешиваем.
Так как у нас пп-сырники, я решила их запечь в форме для кексов/маффинов, уложив в бумажные чашечки. Полностью избежав таким образом использования масла. Время выпекания 20 минут при температуре 200 градусов.
К сырникам я сделала два соуса.
Апельсиновый: выжала сок одного апельсина. В сотейнике упарила сок и мякоть апельсина с одним саше сахарозаменителя, в течении 5 минут. В конце добавила половину чайной ложки кукурузного крахмала, разведенного в небольшом количестве воды. Подержала на медленном огне еще минуту-другую до загустения соуса.
Аналогично поступила с замороженной вишней. Потушила недолго с сахарозаменителем в сотейнике, в конце разведенный в воде крахмал.
Выкладываем соусы на наши сырники и наслаждаемся не только вкусным, но и полезным завтраком.
Калорийность пп-сырников всего 128 ккал./100 гр. А удовольствия – море!