Для многих это конечно уже обыденность и они точно знают что это такое и что с ними делать. Но так как всё больше и больше появляется новых самогонщиков я периодически стараюсь писать ответы на встречающиеся вопросы в комментариях. Ведь как ни смотри, а когда то я сам искал информацию по разным форумам и сайтам, а вот теперь делюсь своим опытом. Поэтому порой и появляются статьи которые больше полезны новичкам нежели бывалым самогонщикам. В этой статье речь пойдёт о так называемых "Хвостах". Как их отбирать и что с ними дальше делать и конечно я расскажу как и что с ними делаю я .Прежде всего нужно понять что такое "Хвосты".
Хвостами принято считать самогон ниже 40% который содержит в себе множество вредных примесей. Основой которых лежит сивушное масло. Благодаря этим примесям и сивушным маслам мы и получаем самогон с неприятным запахом ( сахарный самогон). Отбирают хвосты для того что бы избавить напиток от этих самых примесей. Но вот в отличие от "Голов"," Хвосты" вполне можно перерабатывать и делать из низ хороший алкоголь.
Канал " Блокнот Самогонщика" всегда рад новым читателям и подписчикам. На канале выходят статьи про самогон и всё что с ним связанно. А так же рецепты вкусных настоек и ликёров. Так что если есть желание подписывайся на БЛОКНОТ САМОГОНЩИКА и будь в курсе выхода новых статей.По вопросам рекламы или сотрудничества пишите на почту gonim.samogonn@yandex.ru
И так, давайте разбираться как нам отбирать хвосты. Тут мы будем смотреть исходя из того какой у вас самогонный аппарат. И это на прямую зависит на количество хвостов. Например на аппаратах колонного типа с дефлегматором хвостов получается на порядок меньше чем а простом аппарате с сухопарником или без него. Например при работе на аппарате с дефлегматором можно с лёгкостью ориентироваться по температуре в колоне и по струе самогона. На аппарате без дефлегматора лучше ориентироваться по градусности напитка. Рекомендуется прекратить отбор тела и начать отбор хвостов при 40% в струе. Ниже 40% самогон уже прекращает гореть и идёт с ужасным запахом. Хвосты можно отбирать до 0% ( если у вас вагон времени), Я всегда отбирал до 15-20%, дальше запах уже был просто ужасен.
И так, отобрали мы хвосты в отдельную ёмкость, что с ними делать дальше? Первое что нужно сделать, это провести очистку. Тут подойдут все вам известные способы. Молоко,масло,белок,уголь и т.д. тут как вам будет угодно и удобно.Дальше есть два варианта события.
1. Добавлять хвосты в брагу( когда брага уже отбродила) и перегонять в спирт сырец.
2. Накопить достаточное количество хвостов, очистить их и перегнать отдельно. Так же как производите дробный перегон, с отбором тела и хвостов. ( Особо мнительные могут отобрать немного голов для собственного успокоения).
Хочу сказать что оба способа рабочие. И каждый для себя решает каким способом пользоваться. А сейчас настало время рассказать какой способ для себя выбрал я. Вернёмся в те времена когда у меня был аппарат с сухопарником.
Сначала я отбирал хвосты. Начинал я их отбирать при 50% в струе и использовал их при перегоне браги. И всё было хорошо, пока мне не попалась запись которая гласила, что такой способ может делать хвостовые фракции более насыщенными,так как сивушные масла и вредные примеси постоянно добавляются в ваш продукт. Конечно никто ни каких проверок не делал, но если подумать логически, то и правда таким способом мы постоянно добавляем хвосты и чисто теоретически они могут нам подпортить наш алкоголь. Поэтому я начал пользоваться вторым способом. Набирал достаточное количество хвостов в одну ёмкость, производил очистку и перегонял при помощи дробного перегона.Получается очень хорошо.
Сейчас же с появлением аппарата с дефлегматором я забыл что это такое, так как хвосты просто выливаю.
Во первых их после дробной перегонки очень мало, а во вторых запашок я вам скажу совсем не аппетитный. Поэтому я принял решение на таком аппарате хвосты просто выливать. Так же нужно понимать,что всё написанное выше, относится к сахарному самогону, с которого и начинают все новички.
Вот вроде и всё что хотел сказать. Пишите в комментариях как вы отбираете хвосты и что с ними делаете . И помните, всё написанное выше это моё личное мнение.