Приветствую всех на своем канале.
Здесь все о вкусном, сытном и сбалансированном питании.
Я сама уже похудела с мая 2018 года на 59 кг и делюсь своим опытом, каждодневным меню и рецептами с вами.
Буду рада, если и вы сможете постройнеть!
На днях я готовила себе ленивые голубцы.
Наверняка у каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления ленивых голубцов и свои секреты.
Я решила поделиться с вами своим простым рецептом.
✅Ингредиенты, которые мне понадобились:
- 800 г фарша из куриной грудки (3-4 средних филе),
- 300 г пекинской капусты (половина небольшого кочана),
- 120 г репчатого лука (2 штучки),
- 110 г моркови (1 большая штука),
- 50 г в сухом виде булгура,
- 10 г чеснока (2-3 зубчика,
- 2 чайных ложки томатной пасты (15г),
- 3 столовых ложки сметаны (у меня мацони - 120 г),
- соль, черный молотый перец, овощная приправа универсальная по желанию, лавровый лист.
✅Приготовление.
Мелко нарезаем лук и чеснок и натираем на крупной терке морковь.
Нарезаем пекинскую капусту помельче, а курную грудку превращаем в фарш.
Лук и морковь обжариваем на сковороде без масла, добавляем чуть воды, чтобы не пригорало (я пользуюсь антипригарными сковородами).
Одновременно ставим отваривать булгур до полуготовности.
Нарезанную капусту я заранее отправила в микроволновку на пару минут, чтобы она была помягче.
Фарш солим, перчим по вкусу, добавляем по желанию универсальную овощную приправу. Дале добавляем капусту половину чеснока, половину обжарки моркови с луком, отварной булгур.
Все хорошо перемешиваем.
Из фарша лепим наши ленивые голубцы в виде шариков.
Половину фарша я убрала в морозилку, чтобы потом достать и при необходимости приготовить еще голубцов.
А из оставшейся половины у меня получилось 7 голубчиков, которые я выложила в сотейник.
Готовим заливку.
Смешиваем 2 чайных ложки томатной пасты, 3 столовых ложки сметаны (или мацони, или йогурта или мягкого творога), оставшийся чеснок, зажарку, чуть присаливаем. Добавляем воды на глаз, необходимо, чтобы голубцы были полностью покрыты заливкой.
Тушим на среднем огне 30-35 минут.
Приятного аппетита!
КБЖУ на 100 г готового продукта: К - 75, Б - 13,6, Ж - 5,6, У - 10,1.
Вы можете посмотреть видеорецепт на моем Ютуб канале по ссылке.
Спасибо за уделенное вами время и лайки.
Подписывайтесь на канал, если вам интересен мой опыт, рецепты и общение.
Не претендую на звание эксперта ПП. Просто делюсь опытом. Я "ОколоПП"!