Сейчас многие женщины сосредоточены на правильном питании и часто кормят мужчин своих салатами, спаржей, брокколи, хлебцами и прочей низкокалорийной пищей. Но у мужчин энергии тратится больше и пищу они предпочитают конкретную, например, мясо, курицу, печень, картошку, макароны. Если вы хотите порадовать именно мужчину, приготовьте ему сытный ужин. Ниже я описала подробно два рецепта из печени, можете выбрать.
Блюдо из печени с грибами в винном соусе "Для любимого"
- 300г. гусиной печени,
- 2 яйца,
- 2 ст. ложки сливочного масла,
- 400г. свежих грибов,
- 5 столовых ложек кислого вина,
- перец, соль по вкусу.
Гусиную печенку моем, чистим от пленок, режем на кусочки. Далее обваляем в муке, смешанной с солью и перцем. На другой тарелке взбиваем 2 яйца, опускаем печень и снова панируем в муке. Далее печень жарим на разогретой сковороде на сливочном масле до образования золотистой корочки.
На отдельной сковороде жарим свежие шампиньоны, солим, добавляем к жареной печени, хорошо перемешиваем. Готовую печень выкладываем на тарелку, а на сковороде, где жарилась печень добавляем вино, доводя до кипения. На гарнир подаем картофель отварной. Полученным соусом поливаем печень. Украшаем цветами, вырезанными из овощей. На гарнир можно подавать тушеные овощи, макароны, или любой гарнир на ваше усмотрение.
Для приготовления блюда "Вспомним детство" нам нужны такие продукты:
- 400-500г. куриной печени,
- 250-300г. вермишели, или макарон (спиральки, они очень красиво смотрятся на тарелке),
- 4-5 яблок,
- сливочное масло,
- соль по вкусу.
Ставим воду на плиту, солим, как закипит добавляем макароны, или вермишель. Параллельно на сковороде жарим печень, нарезанную ломтиками, солим, перчим, в конце добавляем зелень петрушки.
Макароны сварились, откидываем на дуршлаг. Очищаем яблоки от кожуры и семечек и обжариваем на масле. Вермишель добавляем к печени, хорошо перемешиваем, пробуем на вкус. На тарелку выкладываем печень с макаронами и сверху укладываем жареные яблоки.
Украшаем свежими овощами и зеленью петрушки.
Что может быть приятннее ужина при свечах, с любимым человеком.
Автор: Вера Желтова