По понедельникам мы всегда делаем запеканки. Эта запеканка может украсить даже стол на праздник. Но приготовление настолько простое и быстрое, что мы часто делаем ее.
Берем картофель, очищаем:
Куриное филе нарезаем кусочками:
Листик смазываем растительным маслом и нарезаем дольками на него картофель, чуть больше половины приготовленного:
Посыпаем куркумой, смесью перцев, солим, добавляем чуть чуть майонеза;
Выкладываем мясо на картофель:
Также посыпаем куркумой, смесью перцев, но на него еще желательно добавить лук и петрушку - у нас на окне растет зимой:
Сверху добавляем слой картофеля и посыпаем его снова специями:
Последний слой - это майонез смешанный с кетчупом. В идеале летом это помидоры нарезанные кружочками, но зимой помидоры заменяет у нас кетчуп. Как-то на новогодних каникулах, не было в холодильнике ни помидор, ни кетчупа - добавили нарезанный апельсин - получилось тоже вкусно.
Если без помидор - можно на листик чуть чуть жидкости добавить. Мы не стали. Ставим в духовку минут на 40 на 190 градусов:
Это готовая запеканка:
Ели сразу горячей, получилось конечно вкусно:
Приятного аппетита!
Ставьте лайки, комментируйте и подписывайтесь на наш канал.