Я сейчас только что повторила операцию подкормки по тому же принципу, что в предыдущие дни. И буду делать это еще до воскресенья включительно.
Но описывать придется все тот же процесс и те же предостережения, что и вот тут, поэтому из лени отправлю за цифрами и граммами в предыдущие статьи марафона.
Чтобы начать выводить собственную бездрожжевую закваску, нужно совсем немного.
Первый день, что и как смешивать.
А сама расскажу, что изменилось.
Стал чуть меньшим объем, пузырьки распределяются равномернее. Запашок все тот же, но его интенсивность снизилось. Тем не менее пробовать ее на кислоту я пока не готова.
Зато могу показать вечерний ржаной запёк, чтобы напомнить, зачем вся эта возня)))
Этот хлеб совершенно без затей, но такой красивый цвет получился из-за плюха солодового экстракта в тесто из канистры.
Я, конечно же, как соловей лета жду лайков, дочиток и монетизации: хочу, чтобы дохода с дзена хватало хотя бы на муку и тмин.
Но еще больше я всегда жду комментариев: кому-нибудь захотелось попробовать?