Если вы хотите удивить и побаловать своих близких не покупным тортиком, а домашним, то это идеальный рецепт!:) Торт-сникерс очень популярен в сети, если вы думаете, что готовить его очень сложно и проще купить, то вы ошибаетесь!:) Сегодня мы поделимся с вами одним из простых таких рецептов, который нашли в сети :)
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
- 3 яйца
- щепотка соли
- 75 г сахара
- 40 г муки
- 30 г какао
- 60 г крахмала
- 5 г разрыхлителя
Для арахисово-карамельной начинки:
- 200 г сахара
- 200 г теплых жирных сливок
- 200 г соленого арахиса
Для арахисового крема:
- 500 г маскарпоне
- 250 г мягкой арахисовой пасты Corleto
- 1 столовая ложка сахарной пудры
- 1 столовая ложка крахмала
- 200 г сахара
- 1 батончик "Сникерс"
Для украшения:
- 100 г молочного шоколада
- 50 г мягкой арахисовой пасты Corleto
- 2 батончика "Сникерс"
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Смешиваем яйца с солью и сахаром в воздушную массу. Отдельно смешиваем муку, какао, крахмал и разрыхлитель, а потом добавляем яичную массу. Перемешиваем все в однородное тесто и выкладываем его в форму (18 см в диаметре). Выпекаем 25-30 минут при 170 °C в режиме обдува.
2. Когда тесто готово, дадим ему остыть и режем на 2 коржа. Один корж кладем на дно формы для торта.
3. Для арахисово-карамельной начинки нагреваем сахар в кастрюльке, добавляем сливки и хорошенько перемешиваем. Когда сахар растворится, добавляем арахис. Снимаем массу с плиты, ждем, пока она остынет, и выкладываем в форму для торта поверх шоколадного коржа.
4. Для крема смешиваем маскарпоне с арахисовым маслом, добавляем сахарную пудру и крахмал. Под конец добавляем сахар. Все взбиваем миксером в однородную массу и добавляем тертый на крупной терке батончик "Сникерса".
5. Выкладываем крем поверх арахиса и карамели, а потом накрываем все вторым шоколадным коржом и ставим все в холодильник. Готовый торт вынимаем из формы.
6. Осталось только украсить. Приготовим смесь из растопленного шоколада и арахисового масла, а потом щедро поливаем ею торт сверху. Добавляем кусочки измельченных батончиков "Сникерс". Красота!