На 3 формочки:
Филе 1 небольшой горбуши
1 красная луковица
1 большой апельсин
Майонез,сыр,соль,черный и душистый молотый перец,молотая гвоздика
Оливковое масло или растительное.
Приготовление:
Нарезать крупно рыбное филе(у меня горбуша,можно и другое).
Добавить измельченную луковицу.
По вкусу посолить ,поперчить,добавить молотый душиствй перец и немного гвоздики.Полить оливковым маслом (у меня растительное)и дать постоять минут 15.Разложить рыбу по кокотницам.Сверху положить немного нарезанного апельсина и полить апельсиновым соком(на формочку его нужно 1-2ч.ложки,а я сбрызнула жюльен еще и лимонным соком).
Полить майонезом и посыпать тертым на мелкой терке сыром.Запекать в духовке при температуре 200 градусов около 30 минут(орентируйтесь на свою духовку).
Блюдо из доступных продуктов.Цитрусовые придают особую пикантность и вкус.