Если вам надоели традиционные салаты, а в холодильнике есть немного вареной курятины, попробуйте приготовить салат с курицей! Это блюдо подойдет как для ежедневного питания, так и для подачи на праздничный стол. Кроме того, салат с курятиной можно готовить в любое время года!
Ингредиенты:
- Вареная курица — 2 крыла (или 1 филе)
- Огурец — 1 шт.
- Капуста — 2 соцветия
- Нежирный йогурт — 2 ст.л.
- Соль — по вкусу
Приготовление:
- Начинаем приготовление салата с курицей из огурца. Моем огурец и нарезаем кубиками. Если вы готовите этот салат в холодное время года, можно взять соленый огурец или каперсы. Кубики огурца составляем в салатницу.
- Цветную капусту отвариваем. Желательно это делать в пароварке в течение 15 минут, но если у вас нет пароварки, можно сварить цветную капусту традиционным способом (залив ее водой в кастрюле). Отварной капусту охлаждаем, а затем нарезаем на небольшие кусочки.
- Предварительно отваренные куриные крылышки разбираем на мясо: отделяем мясо от костей и кожи, а затем измельчаем курятину руками или ножом. Кладем курицу к цветной капусте и огурцу.
- Солим блюдо по вкусу и добавляем к ней йогурт без вкусовых добавок.
- Перемешиваем, и все — салат с курицей готов! По вкусу к нему можно добавить лук — репчатый или зеленый. Салат с курятиной лучше подавать к блюдам из овощей и различных гарниров.
