Здравствуйте,Дорогие друзья!
Сегодня делюсь с вами очередной вкуснятиной!
Готовить очень быстро и просто. А результат непременно вам понравится!
ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ШОКОЛАДНОГО РУЛЕТА НАМ ПОНАДОБЯТСЯ:
✔️ 4 яйца
✔️ 100 гр питьевого йогурта
✔️ 10 гр какао-порошка
✔️ 40 гр муки
✔️ 60 гр овсяных отрубей
✔️ 1/4 ч.л. соды
✔️ 10 гр сахаро-заменителя
⠀
Для крема
✔️ 500 гр творожного сыра
✔️ 170 гр мягкого творога
✔️ 10 гр сахаро-заменителя
✔️ 1 ч.л. лимонной цедры
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Готовим бисквит.
Ингредиенты рассчитаны на большой рулет весом ~1 кг.
Нам понадобится силиконизированный пергамент для выпечки - это важно! - иначе бисквит прилипнет к противню.
Разогреваем духовку до 180 гр.
Отделяем белки от желтков. Смешиваем сухие ингредиенты.
Смешиваем желтки и йогурт. Соединяем желтковую смесь с сухими ингредиентами.
Взбиваем белки до средних пиков и аккуратно вмешиваем их в тесто.
Выливаем тесто на пергамент размером 32*32 см.
Отправляем в духовку на 10 минут. Готовность проверяем зубочисткой, она должна быть сухая на выходе.
После приготовления, достаём бисквит и сразу,горячим сворачиваем в рулет, чтобы придать ему форму. Отставляем остужать.
Готовим крем.
Смешиваем все ингредиенты и пробиваем погружным блендером до однородной консистенции.
Разворачиваем бисквит, промазываем кремом и сворачиваем в рулет.
Оборачиваем пищевой плёнкой, фиксируя рулет и отправляем в холодильник на несколько часов,желательно на ночь.
Украшаем рулет любым способом: шоколад, крем, орехи, ягоды...
Желаю Вам самого вкусного чаепития!❤
Готовьте с удовольствием!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СТАВЬТЕ ПАЛЕЦ ВВЕРХ!
Обязательно пишите в комментариях ваши отзывы!