Завтрак — мой любимый прием пищи. Я люблю, чтобы он был красивым и сытным, так что если вам близка такая концепция, скорее читайте эту статью и порадуйте себя вкусным завтраком.
Рисовая каша с карамелизированной грушей
Классический вариант завтрака с изюминкой. На случай, если вам надоели бананы и ягоды в каше.
Рецепт: отварите круглозерный рис в воде (соотношение 1:2), как только практически вся вода выкипит, добавьте 50-100 мл кокосового молока и доварите кашу. Я люблю готовить кашу именно на кокосовом молоке, потому что оно дает особый нежный вкус кокоса. Но вы можете отварить кашу и на обычном коровьем молоке.
Для топпинга понадобится очищенная груша и столовая ложка сахара. Растопите сахар на сковороде, добавьте грушу, порезанную кубиком и карамелизируйте, пока груша не станет мягкой. Готовый топпинг добавьте в кашу. Для красоты можно добавить немного любых орехов.
Нежная кашка с необычным наполнителем готова!
Тосты с авокадо
Несмотря на то, что авокадо уже не считается экзотическим продуктом для России, многие до сих пор не могут с ним подружиться. Секрет в том, что плоды авокадо должны дозреть в темном месте. Положите рядом банан, тогда авокадо поспеет быстрее. Плод считается спелым, когда при нажатии мякоть внутри мягко поддается нажатию.
Рецепт: подсушите на сковороде или в тостере ломтики любимого хлеба. Нанесите немного творожного сыра на хлеб. Разрежьте авокадо пополам и достаньте косточку таким способом — вонзите нож в косточку углом возле рукоятки и прокрутите. Мякоть нарежьте прямо в кожуре поперек плода, при этом не разрезая саму кожуру. Ложкой выньте нарезанную мякоть (как вы это делаете с киви). Разложите кусочки на хлеб с сыром. Посолите мякоть авокадо и сбрызните лимонным соком. Для красоты я посыпаю тост кунжутом.
Двух тостов достаточно, чтобы насытиться до обеда.
Панкейки
Американские блинчики готовятся так же легко, как и наши традиционные блины, только совсем немного отличаются ингредиенты. Зато панкейки более плотные, поэтому и более сытные.
На одно куриное яйцо понадобятся: 2 столовые ложки сахара, соль по вкусу, 1 стакан молока, 1 стакан муки, половина чайной ложки соды и лимон, чтобы ее погасить, полторы столовые ложки растительного масла.
Рецепт: смешайте яйца с сахаром и солью, затем влейте молоко, постепенно всыпайте муку, постепенно взбивая венчиком. Добавьте масло и перемешайте тесто. Затем добавьте гашеную соду и снова все перемешайте. Через 5 минут начинайте выпекать блинчики. Смажьте сковороду маслом только перед первым блинчиком, дальше можно жарить без него. Когда вы выльете тесто на сковороду, начнут лопаться пузырики. Когда они все лопнут — блин можно переворачивать.
Я подаю блины с растопленным шоколадом и бананом — это моя любимая начинка, но вы можете подавать панкейки с сиропом, медом, вареньем, ягодами.
Если вам понравились эти рецепты, буду рада вашему лайку J Желаю вкусного утра!