Специфические эксперименты.
Продолжаю делиться пивными впечатлениями после посещения Бельгии. Недавно я рассказывал о вкусном черничном пиве «Bosbier», а сегодня на очереди другой очень интересный напиток.
«Bières Saint-Jean» - микропивоварня, расположенная в бельгийском городе Нивелль. Когда была основана непонятно, но на главной странице сайта компании красуется гордая надпись «luxury belgian beer». Еще на том же сайте говорится, мол, «для нас главное не количество, а качество». От скромности ребята не умрут, а вот сортов пенного у них пока немного: всего 14 штук. Среди них выделяется пиво с коноплей и другими «особыми» веществами, но мы поговорим о добавках попроще.
Название: «Saint-Jean Cuberbon»
Стиль: Пиво с пряностями или другими добавками ( Spiced / Herbed Beer )
#пивоварня : «Bières Saint-Jean» ( #бельгия )
ABV ( #алкоголь ): 3.9 %
OG (Плотность): Неизвестно
IBU (Горечь): Неизвестно
Тара: Бутылка
На посещение Брюсселя (который, кстати проигрывает по всем статьям и Брюгге, и Генту) у меня был отведен всего один день. Утром приехал, а вечером уже автобус в Утрехт. Поэтому приходилось бегать по знаковым местам города, попутно употребляя освежающие напитки.
Заглянув в один из стандартных пивных магазинчиков, я уперся в сотни полок, заставленных разноцветными бутылками. Времени на выбор не было, хотелось просто чего-то необычного. Увидел непонятную этикетку, спросил у продавщицы. Она говорит: с конфетами. Ну и ладно, надо брать. Стоило что-то в районе 3 евро, точно уже не помню. Что, кстати, довольно дорого для Бельгии, где можно найти кучу отличного пива всего за 1 евро.
Расположившись на газоне в сквере рядом с площадью Альбертен, я приступил к употреблению диковинного «Saint-Jean Cuberbon».
Цвет, насколько я понял, мутно-янтарный, но светлый. Про пену сказать нечего, а вот карбонизация средняя.
В аромате что-то непонятное. Немного кисло, слегка сладко. Отдаленно похоже на мыло или какую-то парфюмерию. Уже позже я узнал, что кубердон - это традиционные бельгийские конфеты. Видимо, ими и пахло.
Читайте также: Пиво с фруктами и пряностями. Зачем оно нужно?
Вкус тоже специфический. Мне показалось, что это лагер, а не эль или ламбик, со всеми вытекающими лагерными минусами. Низкая плотность, плоская хмелевая горечь. И все это смешивается с добавленными в пиво конфетами. Причем, конфеты лишь маячат на заднем плане. Никакой приторности нет, но и баланс тоже не очень.
Легкая сладость, похожая на малиновую. Еще кислинка и как будто специи. То ли кориандр, то ли гвоздика. А, может, просто показалось. Алкоголь вообще не заметен.
Послевкусие горьковатое. Финиш сухой и не самый приятный. К концу бутылки начинает казаться, что пьешь шампунь (которым моют голову).
Оценка "Вкусного пива": 3.25/5
Перемудрили бельгийцы. То ли пиво недоработанное, то ли его лучше вообще не делать. Питкость не высока. Полбутылки пьется нормально, а потом как-то тяжело. Раз в жизни ради интереса можно попробовать, но не более того.
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить!
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
Лучшее пиво 2019 года по версии канала «Вкусное пиво»
Армянское крафтовое пиво привело меня в восторг
Как я пил пиво в голландской церкви
