Мой знакомый печет вкусный, настоящий, здоровый хлеб. Планирует построить хорошую печь для выпечки. Скоро будет кормить людей своей продукцией. Сделал проект русской печи для кладки из кирпича. Печь будет смонтирована в мини пекарне.
Печь будет загружена работой на целый день. Топиться может 24 часа в сутки. Количеством топок и заложенных дров, можно регулировать температуру в русской печи.
Печь работает на дровах и на газу. Футеровка сделана из огнеупорного кирпича ШБ-8.
Вся футеровка в топке будет обварена уголком (каркасом), что бы не появились трещины и не обвалился свод в печи.
Печь прогревается по всей площади и равномерно будет пропекать хлеб.
Горячие газы заполняют всю камеру и уходят под низ печи. Такая конструкция будет хорошо греть и пропекать верх и низ в хлебной выпечке.
В печи предусмотрены дымовые каналы под подом, по которым пойдут горячие газы. Печь будет набирать тепло и прогревать всю массу печи. Увеличится КПД печи.
Размеры хлебопечки позволяют за один раз испечь более 20 булок хлеба.
Печь получилась компактной и функциональной.
Свод в печи сделан из кирпича, хорошо держит тепло в печи. Над сводом будет засыпка битого стекла.
В печи предусмотрены две отдельные топки для дров и газа
Печь при монтаже будет хорошо теплоизолироваться для сохранения тепла
Помогу спроектировать и построить русскую печь для дома или пекарни.
