Рецепты вкусного завтрака

Несколько простых рецептов для вкусного завтрака.

Перевернутая яичница

Ингредиенты:

• Яйца 2шт.
• Сыр 10г.
• Зеленый лук 10г.
• Сухая приправа "15 овощей и трав" 5г.
• Масло растительное 30мл.

Приготовление:

• Зелёный лук нарезать колечками.
• Налить в сковороду 30 мл растительного масла, поставить на средний нагрев и слегка обжарить зелёный лук. Идеальную перевёрнутую яичницу лучше готовить на ровной и тефлоновой сковороде .
• Яйца разбить и вылить в миску.
• Перелить яйца на сковороду поверх лука с маслом. Жарить на одной стороне около 3 минут.
• Посыпать яйца специями и натереть сверху сыр в мелкую тёрку.
• Пока желток не застыл, яичницу подкинуть и аккуратно поймать. Яйца должны перевернуться в воздухе и упасть на сковороду желтком вниз. Жарить ещё около ½ минуты.
• Переложить перевёрнутую яичницу на тарелку.
• Подавать с ломтиком белого хлеба.

__________________________________________________________________________________________

Оладья

Ингредиенты:

• Яблоки 1-2 шт.
• Кабачок 1 шт.
• Яйцо 1 шт.
• Мука 150 гр.
• Корица 2 щепотки
• Масло 30 гр.
• Мёд и орехи

Приготовление:

• Натираем яблоко и кабачок в одну миску.
• Разбиваем одно яйцо и добавляем муки (количество смотрите по консистенции так как яблоки/кабачки могут быть сочнее или нет) - все перемешать и дать постоять 5 минут.
• Добавляем немного корицы (так же можно натереть цедру апельсина или лимона).
• Разогреваем сковороду с маслом и ложкой разравниваем оладушек толщиной чуть меньше сантиметра.
• Пару минут с каждой стороны и сразу в тарелку и на стол! Полить мёдом и добавить орехи.

__________________________________________________________________________________________

Скрэмбл по-итальянски

Ингредиенты:

Кабачок 150 гр.

Яйцо 3 шт.

Моцарелла 200 гр.

• Чиабатта

Приготовление:

• Сначала режем кабачок тонко и моцареллу кубиками.
• Разогреваем сковороду и обжариваем кабачки 1-2 минуту, так чтобы они оставались не прожаренными и хрустящими - так больше пользы!
• Разбиваем яйца и сразу перемешиваем, потом оставить на 30 секунд в покое и снова всё перемешать.
• Добавить в сковороду моцареллу и всё перемешать.
• Можно снимать с нагрева и сразу подавать на стол.
• Вкусно есть с поджаренным пышным хлебом типа чиабатта: можно сделать в тостере или перед готовкой на тёплой сковороде без масла поджарить по 2 минуты с каждой стороны.

Всем приятного аппетита!! Надеюсь рецепты вам понравились и вы будете ими пользоваться.