Когда я увидела в магазине целый ряд с ядовитого цвета порошками, глазам не поверила, что это чай. Лично у меня подобные порошки вызывают одну ассоциацию - химия.
Но вспомнив про свой любимый Матча чай, решила сначала разузнать о порошковый турецких чаях поподробнее, а потом и выносить вердикт;)
Порошковые чай получают, измельчая все его составляющие. В некоторых чаях допускается осадок. Но считается, что чем мельче структура продукта, тем лучше его качество.
Цвет чая не должен быть чрезмерно насыщенным. Любой природный краситель, например, гранат, при его искусственном высушивании не имеет ярко-выраженного оттенка. Если вам предлагают купить приторно розовый гранатовый чай, то скорее всего в него добавлены синтетические красители.
Прежде чем совершить покупку обязательно дегустируйте чаи. Качественный порошковый турецкий чай будет иметь легкое послевкусие и приятный ненавязчивый запах. Чрезмерно насыщенный вкус говорит об использовании химических усилителей и ароматизаторов.
Как мне показалось, есть три самые популярные разновидности порошкового чая в Турции - Султан, Гранатовый и Яблочный.
В состав чая Султан входят: корица, куркума, имбирь, душистый перец, мускат, лимон, кардамон, эвкалипт и ваниль. Он очень ароматный, пряный на вкус и оставляет терпкое послевкусие. Его рекомендуют пить при простуде. Обалденный чай. Но он настолько у всех разный, пробуйте и обращайте внимание на состав, который указан на упаковках.
Что касается яблочного чая, я не оценила. На мой вкус, ничего особенного. Очень легкий аромат и мне показался слишком сладким. Причем, пробовала в нескольких местах, большой разницы не заметила.
А вот гранатовый мне понравился. И если купить натуральный гранатовый порошковый чай он еще и будет очень полезен вашему организму. Такой чай является отличным антисептическим средством, снимает усталость и поможет избавиться от стресса и депрессии.
Гранатовый порошковый чай получают путем измельчения пропитанного гранатовым соком чайного листа. Некоторые производители добавляют в чай высушенные перетертые части самого граната: косточки, перегородки, кожуру.
Цена на порошковые чаи очень разница и конечно зависит от качества продукта. Хороший чай из натуральных продуктов априори не может стоить дешево.
К примеру, на одном из рынков, мне предложили чай Султан по 300 руб. за 100 гр. По вкусу и составу, продавец мне сам его показал, чай был из натуральных компонентов и вкус был потрясающим. В другом месте предлагали за 150 руб, но продавец сразу предупредил, что есть добавки. Вкус тоже неплохой, но цвет более насыщенный.
Мне кажется, что если не зацикливаться на полезных свойствах этого продукта то можно выбрать по вкусовым качествам вполне достойный вариант. И он может стать прекрасной альтернативой обычному черному чаю.
Я взяла одну упаковочку гранатового, люблю кисло-сладкое;)
Подписывайтесь на наш канал 2x2trip.ru и пробуйте вместе с нами необычные блюда, заглядывайте в интересные места нашей прекрасной планеты:)))