Ингредиенты на 2 порции:
курага 130 г
вода 1 стакан
мед 2 ч. ложки
сахар ванильный 1 ст. ложка
йогурт натуральный 2 стакана
яичный белок 1 шт.
сок лимонный 1 ч. ложка
цедра лимонная тертая 1 ст. ложка
Приготовление:
Курагу нарежьте кубиками, залейте кипящей водой, добавьте лимонную цедру и варите 20 минут. Затем курагу вместе с отваром протрите.
Полученное пюре соедините с медом, ванильным сахаром, йогуртом и взбейте.
Яичный белок взбейте в устойчивую пену, добавив лимонный сок.
Йогуртовую смесь соедините со взбитыми белками, выложите в креманки и охлаждайте 1 час.
