Приветствую вас, друзья!
В последнее время я стала испытывать тягу к полезной пище и постепенно приучать к ней свою семью :). Сегодня хочу поделиться с вами одним из вариантов вкусного и полезного завтрака. Такой рецепт точно должен понравиться любителям овощей и зелени, а также тем, кто следит за фигурой и придерживается правильного питания.
Предлагаю не тянуть и сразу приступить к приготовлению.
Первым делом подсушиваю на сухой сковороде хлеб - буквально по несколько минут с обеих сторон. Золотистая корочка в данном случае не нужна, нужно чтобы из хлеба просто вышла влага.
Затем каждый кусочек смазываю творожным сыром, а поверх него укладываю зелень. Вопрос зелени — прекрасное поле для фантазии. В данном случае я использовала пакет зелени, которую продают для салатов , туда входили листья салатов, руккола и немного шпината.
На каждый кусочек выкладываю половинки или четвертинки помидорок черри и шарик сыра моцареллы. В принципе, эти можно было бы ограничиться, но муж захотел, чтобы фигурировал огурец ещё — поэтому положил по кружочку огурца ещё.
Вкус блюда получается свежим, и для лёгкого завтрака вариант просто отличный! Кстати, такие брускетты совершенно не стыдно подать и на праздничный стол — они его совершенно точно украсят.
Для приготовления потребовалось:
хлеб - 6 кусочков
сыр творожный - 50 гр;
сыр моцарелла - 6 шариков;
помидорки черри - 6 шт;
зелень - 150 гр;
огурец - половина
Кстати, для меня рецепты — это, как правило, идея, которую смело можно доработать на свой вкус. Поэтому и Вы вполне можете добавить в это блюдо маслины, например, заменить зелень на другую или использовать вместо черри обычные помидорки.
Приятного аппетита!
