Вот что делать, если остался кефир, творог и хочется чего-то вкусного? Лучше приготовить кефирно-творожное желе с клубникой. Нашёл идею этого желе в инете, приготовил со своими изменениями и не прогадал! Это замечательный вкусный и оригинальный десерт. Готовить этот десерт относительно легко и быстро!
Однако, результат будет намного лучше, чем различные пудинги, различные покупные желе и тому подобное. Поэтому потратьте немного времени и получите настоящее удовольствие!
Итак, что нам понадобится:
- 200 гр творога 5%
- 0,5 л кефира 1,5%
- 200 гр сахара (это примерно 1 стакан)
- 1 стакан воды
- и 2 столовых ложки желатина
- а ещё, для красоты и вкуса, можете добавить замороженных ягод
Как приготовить
1) Начинаем с того, что заливаем желатин стаканом холодной воды. И даём настояться полчаса.
2) Пока желатин набухает, добавляем к творогу сахар. Выливаем кефир. И всё тщательно взбиваем миксером.
3) Как только желатин набух, ставим его на плиту. И на самом маленьком огне, постоянно помешивая, растворяем его.
4) Когда желатин растворился, снимаем его с плиты. И даём остыть до комнатной температуры. Кто-то его ещё процеживает, но я считаю, что это лишние "танцы с бубном". Пару нерастворённых желатинок, которые попадут к вам в желе, большой роли не сыграют.
5) Теперь, к творожно-кефирной массе добавляем ягоду, остывший желатин. И всё тщательно перемешиваем.
6) Полученную массу разливаем в формочки и отправляем в холодильник на ночь.
Более наглядно процесс приготовления в видео
Итак, кефирно-творожное желе готово! Если статья была информативной ставьте лайк, подписывайтесь на канал. И до новых встреч! Приятного аппетита!