Диетический борщ! Почему он получается насыщенно красным

От такого борща вы не сможете отказаться

Самым вкусным и популярным супом, к тому же полезным и богатым витаминами, является борщ. Несмотря на большое количество ингредиентов, этот суп довольно-таки прост в приготовлении и нравится всем.

Сегодня я предлагаю диетический вариант, на индейке. Но мясо можно использовать любое, на ваше усмотрение.

Попробуйте приготовить и вы, обычный классический борщ.

Смотрите видео этого рецепта на моем YouTube канале «DioFood»

https://www.youtube.com/watch?v=B0cBUEnpqhg&t=13s

Подписывайтесь is.gd/fnsjvO Здесь каждый найдет себе что-то по вкусу)

Рецепт:

- индейка 500 г

- вода 2 литра

- капуста 1/4 небольшого вилка

- морковь 1-2 шт

- свекла 1  шт (средняя)

- картофель 2-3 шт

- перец болгарский 1/2 шт

- лук 1 шт

- чеснок 2 дольки

- зелень по вкусу

- кетчуп 50 мл

- лимонный сок 30 мл

- растительное масло 30 мл

- лавровый лист

- перец горошком

- соль по вкусу

Варим бульон примерно час

В это время подготовим все ингредиенты

Нарезаем картофель

Отправляем в бульон и варим 10-15 минут

Достаем мясо из бульона, нарезаем

Шинкуем капусту

Отправляем к картофелю

Добавляем нарезанное мясо, накрываем крышкой и варим на умеренном огне

Тем временем приготовим зажарку

Мелко шинкуем лук

Разогреваем на сковороде масло

Обжариваем лук

Мелко нарезаем чеснок и добавляем к зажарке

Вливаем кетчуп, перемешиваем и обжариваем на среднем огне в течение нескольких минут, помешивая

Натираем свеклу, добавляем к зажарке, перемешиваем

Вливаем лимонный сок, так свекла максимально сохранит свой цвет. Накрываем крышкой и оставляем на медленном огне в течение нескольких минут

Перекладываем зажарку в кастрюлю

Кладем лавровый лист и перец горошком, солим по вкусу

Накрываем крышкой и варим еще 10-15 минут на медленном огне, периодически снимая пенку

Подаём со сметаной

Приятного аппетита!

Понравился рецепт?) Подпишитесь на канал, ставьте лайк и оставляйте комментарии https://zen.yandex.ru/id/5e124252fc69ab00aec4f219

Видеорецепт смотрите на моем YouTube канале "DioFood". Ссылка на канал ниже и в шапке профиля.

Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые видео и делитесь ими с друзьями)

Еще больше рецептов смотрите по тегам

#diofood_рецепты #diofood супы #diofood горячее #diofood просто и вкусно #diofood обед

Смотрите мои рецепты также здесь:

YouTube - https://www.youtube.com/channel/UCe7XuOAegqpx1KGpVXhlP7A

Instagram - https://www.instagram.com/diofood_art/?igshid=f5ksp1plcbnf

OK - https://ok.ru/group/56774368886989

ВК - https://vk.com/id383891862

Cookpad - https://cookpad.com/ru/users/20269150?invite_token=MZkbUqNSEzr6qFwkZAjx1621