Спирулина принадлежит к сине-зелёным водорослям и входит в состав некоторых щелочных озёр Африки, Китая, Южной Америки и Японии. Во многих странах она культивируется как ценный источник белка (128 т на гектар за год).
ПРОБЛЕМА
Лишний вес, загрязнённая кожа, стенокардия, атеросклероз и ишемическая болезнь сердца, угри и процес старения кожи, гепатиты, холециститы, циррозы печени, гастриты и колиты, язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки.
РЕШЕНИЕ
СПИРУЛИНА. Ценность растения содержится в его биологическом составе. Каждый из компонентов отвечает за жизненно важные функции и свойства человеческого тела.
Содержание питательных веществ и витаминов
Высушенная спирулина содержит около 60% (51—71%) белка. Это полноценный белок, содержащий все незаменимые аминокислоты, хотя и с пониженным содержанием метионина, цистеина и лизина по сравнению с белком мяса, яиц и молока. Однако, по данным показателям спирулина превосходит другие растительные источники белка, такие как бобовые.
Содержание липидов составляет около 7% от массы, в спирулине присутствует большое количество гамма-линоленовой кислоты (GLA), присутствует альфа-линоленовая кислота (ALA), линолевая кислота (LA), стеаридоновая кислота (SDA), эйкозапентаеновая кислота (EPA), докозагексаеновая кислота (DHA) и арахидоновая кислота (АА). Спирулина содержит витамины В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (никотинамид), В6 (пиридоксин), В9 (фолиевая кислота), витамин С, витамин D, витамин А и витамин Е. Также спирулина является источником калия, кальция, хрома, меди, железа, магния, марганца, фосфора, селена, натрия и цинка. Спирулина содержит множество пигментов, которые могут быть полезны и биодоступны, в том числе бета-каротин, зеаксантин, хлорофилл а, ксантофилл, эхиненон, myxoxanthophyll, кантаксантин, diatoxanthin, 3'-гидроксиэхиненон, бета-криптоксантин и oscillaxanthin, а также фикобилипротеины с-фикоцианин и аллофикоцианин.
Биомасса спирулины вмещает около 2000 витаминов, минералов, аминокислот, ферментов, НЖК. Углеводы составляют 15-25%, преимущественно легкоусвояемые. По содержанию железа 10 г спирулины равны 320 г печени. Аминокислот в 10 гр помещается целых 6,2 гр. По количеству питательных веществ 1 г спирулины равен 1 кг овощей. Витамина В12 и бета-каротина в ней больше, чем в ЛЮБОМ растении на нашей планете.
ПОДДЕРЖКА
В конце 1980-х и начале 90-х, одновременно НАСА (CELSS) и Европейское космическое агентство предложили спирулину в качестве одного из основных продуктов для культивации в ходе длительных космических полётов.
Для чего спирулина используется:
- Нормализирует состав крови (в частности, при анемиях). Помогает при гипертонии.
- Показана при бессоннице и психических заболеваниях.
- Содержит гамма-линолевую кислоту, которая влияет на потенцию и либидо.
- Повышает работоспособность, омолаживает, стимулирует иммунитет.
- Содержит сернокислый цефалотин, который является антигеном при борьбе со СПИДом.
- При запорах и прочих неисправностях ЖКТ и печени.
- Используется как радиопротектор (поглощает до 40% радиоактивного цезия и стронция).
- Выводит из организма тяжёлые металлы, токсины и остатки медикаментов.
- Повышает усвояемость пищи на 25-30%.
- Низкокалорийная биомасса спирулины почти не содержит балластных веществ и холестерола.
Результат — сбалансированное питание, нормализация физиологических процессов, компенсация дефицита витаминов и минералов.
Берегите себя!
Обязательно проконсультируйтесь со специалистом!