Рецепт супер лёгкого салата, очень-очень простой и освежающий. Несмотря на свою простоту и незамысловатость каждый раз этот салат имеет немного разный вкус, все зависит от разности пропорций как овощей, так и используемой заправки. Просто, вкусно, полезно. Этот салат является кладом витаминов .
30 января на моём канале был опубликован салат из пекинской капусты, который мне порекомендовала подписчица и я рада, что он пришёлся по вкусу зрителям.
- Рецептом сегодняшнего салата со мной поделились так же в комментариях. Всем спасибо за комментарии, лайки.
* Количество ингредиентов зависит от желаемого объёма готового салата
Рецепт:
Капуста пекинская;
Свёкла отварная-1 шт.;
Морковь сырая -1 шт.;
Луковица -1шт.;
Яблоко -1шт. (желательно с кислинкой);
Сок лимона -1 ст.л.;
Сахар -1,5ч.л. (или по вкусу);
Соль -1/2ч.л. (или по вкусу);
Растительное или оливковое масло – по вкусу.
Свеклу я последнее время не варю, готовлю в микроволновке. Это очень удобно, быстро 10 минут и готово.
Вы же корнеплод можете приготовить любым, удобным для вас способом. Наиболее полезным будет, если корнеплод запечь, но это уже на ваше усмотрение.
Нашинковать капусту.
Морковь можно нарезать соломкой, либо воспользоваться тёркой.
Со свёклой поступаем так же как и с морковью.
Лук нарезаем удобным способом. Можно лук ошпарить кипятком, так уйдёт лишняя горечь, я этого не делала.
Яблоко чистим от кожуры и натираем на тёрке, либо нарезаем соломкой.
Отправляем подготовленные овощи в салатницу. Добавляем сок лимона, соль, сахар и масло.
Можно по желанию добавить чеснок.
Перед подачей посыпать зеленью, это тоже дело вкуса.
Вам также может быть интересно- Новый рецепт вкусных пирожков без дрожжей (через 5 минут не осталось и следа)
