Сегодня предлагаю вам вместе со мной приготовить Рахат-лукум, традиционную восточную сладость. Затратив при этом минимум усилий и времени.
Для приготовления нам понадобится:
- 2 стакана любого сока, я взяла ананасовый.
- 1 Кукурузного крахмала. 1 стакан
- 1 стакан сахара.
- 1 ч. л. лимонного сока, а также немного сахарной пудры для посыпки.
В кастрюлю с толстым дном переливаем сок, всыпаем сахар, и кукурузный крахмал.
Хорошо перемешиваем все венчиком.
Ставим смесь на медленный огонь и начинаем уваривать её. И спустя 5 минут она начнет интенсивно густеть, уваривать ее необходимо в течение 20-30 минут постоянно помешивая.
Посмотрите, какой плотной она должна получиться, по желанию вы можете добавить в нее кусочки свежих фруктов или орехи.
Плоскую форму посыпаем сахарной пудрой и выкладываем в нее подготовленную массу.
Разравниваем по поверхности, остужаем и убираем на несколько часов в холодильник.
После того как рахат-лукум застынет, перекладываем его на разделочную доску и нарезаем кубиками.
Обваливаем конфеты в сахарной пудре и подаем к столу.
Если вам понравился этот рецепт, пишите комментарии, ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новые рецепты!
Я желаю вам приятного аппетита!
Нам понадобится:
- 1. Фруктовый сок - 2 стакана (500 мл);
- 2. Кукурузный крахмал - 1 ст;
- 3. Сахарный песок - 1 ст;
- 4. Лимонный сок - 1 ч.л.