Раньше я делала обычную шарлотку - сахар, яйца, мука и яблоки. Но всегда она получалась оооочень сладкой и не пышной. Так было до тех пор, пока не увидела рецепт корнуэльского пирога. Всё, обыденную шарлотку больше не готовлю :)
Нам понадобится:
Всыпаем муку и разрыхлитель, хорошенько размешиваем.
В получившееся тесто в несколько заходов добавляем взбитые белки. Тесто выкладываем на смазанную маслом форму и разравниваем.
Яблоки нарезаем и выкладываем равномерно сверху на тесто. Выпекаем при 180 градусах 40 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
