Чтобы сделать близких вам людей абсолютно счастливыми, нужно просто уметь варить гороховый суп. Особенно, когда на улице холодно и серо. Пришел человек с улицы — несчастный, продрогший, а его ждет горяченный, душистый солнечный суп. В моей семье суп в обед обязательно! По моему это в традиции у большинства. Но вот гороховый суп, он самый, самый популярный домашний, наваристый, один из самых душевных супов, которые мне известны. В этом рецепте нет ничего особенного, но он получается необыкновенно вкусным. Может быть пригодится для тех, кто будет придерживаться великого поста, такой суп прибавит не только необходимые организму силы, но и поддержит хорошее настроение.
400 г сухого гороха
4 картофелины
2 луковицы
1 морковь
100 г ржаных сухариков
¾ ст. очищенных грецких орехов
Соль, перец
Растительное масло
Зелень
1 Хорошо промытый горох положить в кастрюлю с кипятком (4 л) и сварить до готовности. Время варки – приблизительно 1 час.
2 Далее в кастрюлю отправить нарезанный картофель. Посолить и поперчить.
Лук нашинковать, морковь натереть на терке.
3 Обжарить овощи на растительном масле и добавить в суп.
4 Орехи подсушить на сковороде, а затем истолочь и отправить в суп. Кастрюлю накрыть крышкой, снять с огня и оставить на 10 минут.
При подаче в каждую тарелку положить рубленую зелень и сухарики.
Вот еще здесь замечательные супчики -
https://zen.yandex.ru/media/55555/ochen-vkusnyi-sup-5e3b0f65bedafa3e6611bc00 - Очень вкусный суп
https://zen.yandex.ru/media/55555/tertyi-sup-5e3966ebb368e1065ae69e08 - Тертый суп
https://zen.yandex.ru/media/55555/rassolnik-vse-prosiat-dobavki-5e336247f79130325aa456f2 - Рассольник, все просят добавки
https://zen.yandex.ru/media/55555/babushkin-sup-ochen-dushevnyi-i-prostoi-5e2983421febd400b021abc1 - Бабушкин суп
https://zen.yandex.ru/media/55555/sup-chanahi-on-neobyknovennyi-mnogo-miasa-i-ovoscei-5e28adba0a451800adad2345 - суп Чанахи
Сотни супов на нашем канале YouTube - https://www.youtube.com/channel/UCVWhZc3C889XR8ORSYubXlw
Отличного настроения и приятного аппетита!
Если понравился рецепт, пожалуйста поставьте лайк, поделитесь в соц. сетях. Большое спасибо за просмотр.
