По-моему, Питер – это город самых лучших в мире пышек. Вернее, пончиков, во всяком случае, в остальной стране эти жареные изделия называют пончиками.
Я помню, что в нашем сибирском городе во времена моего детства была пончиковая, и там жарили чудесные пончики. Но теперь таких у нас уже нет. А в Питере все еще есть, но называются они тут пышками. Продают их повсюду, это настоящий местный специалитет. Я попробовала пышек немало и сдаю два самых-самых классных места.
Первая – это старейшая пышечная на Большой Конюшенной, 25. Там везде напоминают о том, что именно эта пышечная старейшая и работает аж с 1958 года. И при этом они умудряются сохранять рецептуру, поддерживают аутентичный советский интерьер и, главное, держат очень низкий ценник. Пышка стоит 15 рублей, кофе из бачка, как в советские времена – 35 рублей. Но все вкусное, хотя и совсем не полезное.
Заведение, конечно, не для долгих посиделок, а именно для быстрого перекуса. Поток людей тут очень большой, вечером была очередь, и люди стоят друг над другом, чтобы сесть за столик. Интерьер более чем аскетичный, но сюда идут из-за очень вкусных пышек. Берут и на вынос, и здесь едят. Пышки очень вкусные, воздушные.
Второе место – это кафе «Пышечка» от Ginza Project, их несколько в городе, я была на набережной канала Грибоедова. Место очень уютное, есть зона для быстрого перекуса, а в глубине можно посидеть, рассматривая забавные картинки на стенах и необычный дизайн.
Ассортимент тот же, что и в старейшей пышечной, чуть-чуть повыше цена, но и размер пышек чуть больше. В кафе играет музыка советских времен и все немного отсылает к той эпохе, но с юмором и не навязчиво. Народу тоже много, но все же можно спокойно посидеть, никто над душой не стоит.
Мне больше понравилось второе кафе именно из-за атмосферы. Заходила во время недавней поездки в оба места пару раз, и всегда получала только свежие пышки. Потом уже стала себя сдерживать. Они хоть и говорят: 100 пышек в день – и вы неотразимы, Но все-таки не хотелось бы расширять дома дверные проемы. Да и другую еду в Питере тоже нужно было пробовать (об этом расскажу в другой раз). Но пышки для меня самый питерский продукт, нигде больше таких не встречала.
А вы любите пышки? У вас есть любимое заведение?
Читайте и другие мои рассказы:
Что вкусного можно попробовать в Париже
Блюда, которые я так и не решилась попробовать в Италии
Пробую луковый суп во Франции: ожидания и реальность
Желаю всем удачных путешествий! Спасибо за внимание!