Низкокалорийные блины с сыром

Очень сытный и простой завтрак являющийся находкой для худеющих! Очень простые ингредиенты и приготовление займёт минимум времени.

Нам понадобится мука, кукурузный крахмал, 2 яйца, соль, стакан воды и сыр.

На такой стакан нужно примерно 2/3 воды.

Отделяем белки от желтков. Желтки утилизируем, они нам не нужны.

Желтки можно оставить и приготовить омлет, если просто добавить к ним ещё одно целое яйцо и остальные ингредиенты для омлета!

В белки добавляем щепотку соли и 3 столовые ложки муки с горкой. Помешать и поломать комки на сколько это возможно.

Соли добавьте на свой вкус. Я добавляю на кончике ножа.

Добавляем 1 столовую ложку кукурузного крахмала и вливаем воду по чуть-чуть, постоянно помешивая. Когда масса станет достаточно жидкой, перестаём вливать воду и доводим массу до однородности.

Я смешиваю всё вручную вилкой, поэтому все комки убрать не удаётся.

Блин жарим на среднем огне и сухой сковороде! Для удобства при переворачивании заливаем примерно на 1-2 мм массы на сковородку.

Я делаю всегда потолще, тогда с переворачиванием проблем совсем нет.

При переворачивании блин будет напоминать лаваш.

Диаметр блина относительно сковороды слегка уменьшается, так и должно быть.

Выкладываем около 25 грамм сыра, у меня Альпийский 45% жирности.

Если вы возьмёте сыр меньшей жирности, то блин будет ещё более низкокалорийным.

Сворачиваем блин как на фото и подогреваем его с двух сторон.

Можно свернуть ещё конвертиком или треугольничком, но удобнее всего для того, чтобы сыр расплавился моим методом.

Выкладываем блины на тарелочку и наслаждаемся!

Получится два чудесных блина!

В таком завтраке очень мало калорий. На один блин, в котором примерно 115 грамм с учётом сыра - 169 ккал! КБЖУ одного блина 169/9/7/17. Прошу заметить, что если вы используете другие ингредиенты, то КБЖУ будет иметь отличия, но не существенные. Одним блином можно очень насытиться, поэтому такой завтрак можно с кем-то разделить или оставить на перекус один из блинов. Их можно подогревать в микроволновке и они остаются вкусными!

Приятного аппетита!