Очень сытный и простой завтрак являющийся находкой для худеющих! Очень простые ингредиенты и приготовление займёт минимум времени.
Нам понадобится мука, кукурузный крахмал, 2 яйца, соль, стакан воды и сыр.
Отделяем белки от желтков. Желтки утилизируем, они нам не нужны.
В белки добавляем щепотку соли и 3 столовые ложки муки с горкой. Помешать и поломать комки на сколько это возможно.
Добавляем 1 столовую ложку кукурузного крахмала и вливаем воду по чуть-чуть, постоянно помешивая. Когда масса станет достаточно жидкой, перестаём вливать воду и доводим массу до однородности.
Блин жарим на среднем огне и сухой сковороде! Для удобства при переворачивании заливаем примерно на 1-2 мм массы на сковородку.
При переворачивании блин будет напоминать лаваш.
Выкладываем около 25 грамм сыра, у меня Альпийский 45% жирности.
Сворачиваем блин как на фото и подогреваем его с двух сторон.
Выкладываем блины на тарелочку и наслаждаемся!
В таком завтраке очень мало калорий. На один блин, в котором примерно 115 грамм с учётом сыра - 169 ккал! КБЖУ одного блина 169/9/7/17. Прошу заметить, что если вы используете другие ингредиенты, то КБЖУ будет иметь отличия, но не существенные. Одним блином можно очень насытиться, поэтому такой завтрак можно с кем-то разделить или оставить на перекус один из блинов. Их можно подогревать в микроволновке и они остаются вкусными!
Приятного аппетита!