5 рецептов сытных бутербродов

Бутерброд «Атлантика»

Ингредиенты:

• 4—5 кусочков батона,
• филе соленой сельди,
• 3—4 яйца,
• 50 г острого бутербродного масла (с красным перцем),
• соленый огурец,
• зелень.

Способ приготовления:

1. Яйца отварите, охладите, очистите и натрите на мелкой терке.
2. Зелень мелко порежьте.
3. Огурец порежьте колечками.
4. Батон намажьте маслом, посыпьте тертыми яйцами и зеленью, положите филе сельди и украсьте бутерброд огурцом.

Бутерброд «Гурман»

Ингредиенты:

• 4 кусочка хлеба или батона,
• 150 г балыка,
• 50—70 г майонеза,
• 1 ч. л. горчицы,
• 4 листочка салата,
• укроп.

Способ приготовления.

1. Хлеб слегка подогрейте в тостере.
2. Балык нарежьте тонкими кусочками.
3. Укроп мелко порежьте и смешайте его с майонезом и горчицей.
4. На подогретый хлеб нанесите массу, дайте ей немного впитаться,
5. Кусочки балыка заверните их в лист салата. Положите трубочку на хлеб, бутерброд готов.

Бутерброд утренний

Ингредиенты:

• 4—6 кусочков хлеба,
• 200 г свиной или говяжьей печени,
• 2 яйца,
• 2 ст. л. муки,
• 2 помидора,
• 50—70 г майонеза.
• соль, зелень,

Способ приготовления:

1. Из яиц, муки и соли приготовьте кляр.
2. Печень нарежьте тонкими кусочками, обмакните ее в кляр и обжарьте на медленном огне с обеих сторон в течение 3—5 мин.
3. Помидоры нарежьте колечками.
4. Кусочки хлеба смажьте тонким слоем майонеза, выложите обжаренную печень, сверху положите колечко помидора.

Бутерброд «Радуга»

Ингредиенты:

• 4—5 кусочков хлеба,
• 2—3 яйца,
• 1 кабачок,
• 1 баклажан,
• 150 г ветчины,
• 100 г растительного масла,
• 50 г сливочного масла.
• соль, зелень,

Способ приготовления.

1. Кабачок вымойте, очистите от кожуры, нарежьте колечками по 5 мм, натрите солью. Обжарьте до образования золотистой корочки.
2. Баклажаны помойте, нарежьте колечками и замочите на 2—3 мин в соленой воде, чтобы ушла горечь. Обжарьте до образования золотистой корочки.
3. Яйца отварите, остудите, очистите и нарежьте колечками вдоль.
4. Ветчину нарежьте тонкими кусочками.
5. Хлеб подогрейте в тостере, нанесите на него тонкий слой масла, подождите пока оно растает и пропитает кусочек.
6. Уложите на хлеб слоями: кабачок, ветчину, яйца и баклажан.
7. Сверху украсьте бутерброд зеленью.

Бутерброды с брынзой

Ингредиенты:

• 8 ломтиков хлеба,
• 100 г сливочного масла,
• филе маринованной рыбы,
• 4 яйца,
• 100 г брынзы,
• 2 ст. л. крошек белого хлеба,
• 1 ч. л. не острого томатного соуса,
• 50 г сыра.

Способ приготовления.

1. Хлеб намажьте маслом.
2. Брынзу и сыр натрите на терке.
3. Смешайте брынзу с яичными желтками и крошками белого хлеба. Смесь намажьте на хлеб.
4. Сверху положите филе рыбы и соус.
5. Бутерброды запеките в духовке.
6. Готовые бутерброды посыпьте тертым сыром.