Лапшевик - недорогое и очень простое в приготовлении блюдо, которое позволит применить оставшиеся с прошлого ужина макароны и колбасу, залежавшуюся в холодильнике. И вот у вас на столе уже совершенно новое, аппетитное и очень вкусное блюдо!
Ингредиенты
Лапша или любые макароны – 300 г.
Колбаса вареная – 200 г
Яйца – 4 шт.
Лук – 1 шт.
Молоко – 0,5 стак.
Соль, перец, специи – по вкусу
Растительное масло – 2 ст.л.
Сыр – 30 г
Способ приготовления
Лук нарежьте мелким кубиком.
Также нарежьте и колбасу.
Выложите лук с колбасой в сковороду с растительным маслом, посыпьте специями и жарьте до золотистой корочки.
В миску разбейте яйца, всыпьте соль и перец, влейте молоко.
Взбейте вилкой пару минут до образования однородной массы.
На мелкой терке натрите сыр.
Отваренную лапшу добавьте в сковороду с колбасой и луком, перемешайте.
Залейте содержимое яичной смесью и ещё раз перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились по форме. Поставьте в духовку и выпекайте около 20 минут до готовности яиц.
Затем посыпьте сыром и снова отправьте в духовку на 5 минут.
Приятного аппетита!
