Приветствую всех на своём канале. Сегодня мы с вами приготовим очень вкусные и нежные рубленые котлеты из куриной грудки со специями. Когда у вас, ну, совсем нет времени, а нужно приготовить что-то очень вкусное, и даже праздничное, на выручку запросто может прийти этот рецепт. Готовить эти рубленые котлеты супер быстро, а получается нежнейшее, с ароматом специй мясо.
Итак готовим.
В чашу выкладываем мелко нарезанную куриную грудку. Добавляем к ней мелко порезанный лук, выбиваем яйца и всё хорошо перемешиваем. Теперь добавляем муку и снова хорошо всё перемешиваем. По-моему мнению с мукой котлеты получаются лучше, чем с крахмалом. Они лучше держат форму, не так сильно "брызгают" на сковороде и такие же сочные и вкусные. Теперь солим, перчим нашу смесь на котлеты и добавляем специи. Я использовала хмели-сунели, чаман и гранулированный чеснок.
Ну и жарим наши котлеты на хорошо разогретом растительном масле. Выкладываем на сковороду, как на оладьи, по одной столовой ложке котлетной массы. Обжариваем до золотистого цвета буквально две минутки с одной стороны и одну минуту с другой стороны.
И получилось у нас вот такая вкуснятина за считанные минуты. Нежные, сочные, с ароматом специй, такие котлетки можно назвать "улётные", потому что улетают они со стола мгновенно.
****************
Рецепт :
700 гр мелко порезанного куриного филе
1 средняя луковица (мелко порезать)
3 средних яйца
2 ст ложки без верха муки
1 ч ложка без верха адыгейской соли
0,5 ч ложки смеси перцев
1 ч ложка без верха гранулированного чеснока
1 ч ложка без верха хмели-сунели
1 ч ложка без верха чамана
Растительное масло для жарки
****************
Полный рецепт вы можете посмотреть в моём видео
Надеюсь, что и вам понравился мой рецепт. На моём канале "Людмила Плеханова Готовим вместе" ещё очень много различных вкусных рецептов, кому интересно, заходите в гости, подписывайтесь. Приветствуются комментарии, лайки и ссылки в соц. сети.
А я желаю вам удачи в делах, хорошего настроения и, конечно же, приятного аппетита!
С уважением, Людмила.