Привет, друзья! Когда-то давно, в одной умной книге я прочитал, что рыбам семейства карповых очень нравится сладкое, а горькое, кислое и сильно соленое их может отталкивать. Эти выводы были сделаны на основе конкретных исследований пищевых пристрастий этих рыб.
С тех пор, приготавливая например перловку, я старался добавлять в нее немного сахара. Потом я узнал о мелассе, а на полках рыболовных магазинов, в большом количестве появились разнообразные, не очень дешевые "сенсасы".
Но честно говоря, для любительской ловли на фидер или поплавочную удочку, я не вижу особого смысла в использовании дорогих фирменных сиропов.
Также не вижу смысла брать Sensas, а потом, как делают некоторые рыболовы в целях экономии, добавлять его к прикормке в мизерных количествах. Ведь чтобы получить нужный эффект, на килограмм прикормки требуется 150-250 грамм ароматного сиропа.
Чуть ниже, поделюсь экономным способом изготовления сладкого сиропа, который отлично работает, и которым долгое время пользуюсь сам. На приготовление придется потратить около часа, но пользоваться им можно будет весь сезон (он очень долго хранится).
Зачем вообще нужны сладкие сиропы
Если говорить о роли сладкого сиропа в прикормке, он выполняет две основных функции:
- Растворяясь в воде, привлекает рыбу своим вкусом и ароматом;
- Делает прикормку более вязкой и инертной, что особенно важно при ловле крупной рыбы ( часто достаточно сиропа, сделанного без добавления ароматизатора).
Как добавка в насадку, он также делает ее более привлекательной (рыба любит сладкое).
Быстрое приготовление сиропа
Сладкий сироп для рыбалки, делается по принципу приготовления кондитерского инвертного сиропа, но время варки существенно сокращается.
Сироп при этом получается не таким густым, но сохраняет важное свойство: не засахаривается при длительном хранении.
Одни рыболовы любят густые сиропы, другие более жидкие. Расход жидкого сиропа получается больше, но его удобнее добавлять в прикормку.
Сделаем на пробу небольшое количество сиропа, достаточное для 1-2 рыбалок:
- Сахар - 300 г;
- Вода - 150 г;
- Лимонная кислота - 1/3 чайной ложки;
- Пищевая сода - 1/3 чайной ложки.
Приготовление:
- Высыпаем сахар в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь;
- Помешивая, варим 5-10 минут;
- Добавляем лимонную кислоту;
- Варим 20-30 минут на медленном огне, время от времени помешивая;
- Добавляем соду - начнется вспенивание. Помешиваем, пока не исчезнет пена, после чего выключаем огонь.
Данный сироп уже можно использовать как сладкую добавку в прикормку или насадку. И как говорилось, сироп сможет выполнять важную функцию: связывать прикормку, делая ее более привлекательной для крупной рыбы.
Ароматизация сиропа
Самый простой способ ароматизации сиропа заключается в добавлении к нему какого-нибудь растворимого пищевого ароматизатора: ваниль, шоколад, карамель, корица, анис, клубника, слива и т.д.
Самым доступным из них является кристаллический ванилин - универсальный аромат, подходящий для ловли любой рыбы, который можно найти в любом продуктовом магазине.
Можно использовать и специи, добавляя их в горячий сироп (для вскрытия аромата), но не известно, как долго он будет храниться.
Чтобы сироп лучше соединялся с ароматизаторами, в него добавляется жидкий глицерин - он улучшает консистенцию сиропа, и обладает свойством удерживать влагу.
Интересное: Как я выбирал фидер на Алиэкспресс. Ожидания и реальность
Подписывайтесь на рыболовные тонкости, ставьте 👍 До новых встреч!