С выбором трека сегодня все очевидно: главная тема из легендарного фильма 1992 года. Молодой Дэниэл Дэй-Льюис, и все такое.
Побаловались с немецким скучным пивом, и хватит. Пришло время вернуться к серьезным крафтовым напиткам.
Про ребят из «Panzer Brewery» я уже рассказывал, когда обозревал их мутное пиво «The Suspect». И, так уж получилось, что сегодня этот же стиль, но другой сорт.
Название: «Могиканин»
Стиль: #ipa в стиле Новой Англии (IPA - New England)
#пивоварня : «Panzer Brewery» ( #россия #москва )
ABV ( #алкоголь ): 6.7 %
OG (Плотность): 16.5 %
IBU (Горечь): 45 IBU
Хмель: Denali, Citra, El Dorado
Тара: Банка
Банку грустного индейца с лицом, отдаленно кое-кого напоминающим, я приобрел по невероятно удачной цене. 145 рублей за крафт - просто прекрасно.
И снова здесь уникальный штамм американских дрожжей, способных к биотрансформации. Но меня больше всего заинтересовал невиданный доселе сорт хмеля Denali. Надо пробовать.
Наконец-то каноничный цвет настоящего NEIPA: мутно-желтый, как апельсиновый сок. Пена мелкозернистая, достаточно плотная и стойкая. Карбонизация средняя.
В аромате доминируют цитрусы и тропический фрукты, похожие на ананас. Не обошлось и без оттенков хвои. Алкоголь не чувствуется.
Читайте также: Самое популярное крафтовое пиво в мире. Что такое IPA?
Вкус не самый насыщенный. Важный момент: не переохлаждать пиво. При низкой температуре кажется водянистым, но при нагреве вкус становится богаче. Хмели дают легкую горечь (не верится, что 45 IBU). Небольшая сладость тоже присутствует. Солодовое тело плотное, претензий нет.
Послевкусие терпкое и горько-сладкое. Финиш сухой и не очень долгий.
Оценка "Вкусного пива": 4.0/5
Нормальный сбалансированный NEIPA, который звезд с неба не хватает, но пьется с легкостью и удовольствием. За 145 рублей - просто шикарно!
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить!
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
Лучшее пиво 2019 года по версии канала «Вкусное пиво»
Армянское крафтовое пиво привело меня в восторг
Как я пил пиво в голландской церкви