Фриттата по-испански
-3картошки
-1лук
-1 красный болгарский перец
-4 яйца
-100гр ветчины
-30гр сыра
-соль
Нарезаем лук кольцами, обжариваем на масле.
Перец нарезаем кубиком, добавляем к луку, тушим 5 минут.
Картофель отвариваем, остужаем, режем кубиком.
Ветчину нарезаем кубиком.
Добавляем к луку с перцем картошку и жарим до золотистой корочки, солим и перчим.
Взбиваем яйца, добавляем ветчину.
В форму Выкладываем овощи, заливаем яичной смесью.
Запекаем 10-15минут в духовки, при 180-200C.
Посыпаем сыром.
Приятного аппетита!!!!!
