Фруктово-творожный пирог: вкуснейшая выпечка без муки от «ЧиХнИ в МукУ» + БОНУС

Друзья, кто любит манную кашу? Я вот не очень. С детства. Рисовую уважаю геркулес тоже, пшеничку люблю. А вот манка беее...Но это в виде каши. В некоторых блюдах она очень даже….

Творожно-фруктовый манник

• Консервированные (свежие тоже отлично) фрукты – 1 кг.
• Маргарин – грамм 50.
• Сахар – грамм 100.
• Яйца – штуки 3.
• Творог 0-5% – полкило.
• Йогурт – 150 мл.
• Крупный лимон
• Манная крупа– 75 грамм.
• Разрыхлитель – 2 пакетика
• Молотый миндаль – грамм 40.
• Жир для смазывания, соль, пудра.

Я делал этот пирог с консервированными персиками, поэтому на их примере и опишу приготовление.

1. Персики нарезаем кубиками. Если вы решили использовать фрукты свежие, то нарезайте кубиками поменьше.
2. Мягкий маргарин смешиваем с сахаром, солью, яйцами,творогом, йогуртом и натертой цедрой лимона.
3. Манную крупу смешиваем с разрыхлителем и соединяем с маргариново-творожным замесом.
4. Добавляем кубики персиков и перемешиваем.
5. Смазываем жиром форму ( у меня разъемная, диаметром 25 см.) и посыпаем половиной молотого ореха.
6. Выкладываем творожную массу, делаем ровную поверхность, посыпаем оставшимся молотым миндалем и сахарной пудрой.
7. Печем минут 40 ( температура 175 С)

СМЕТАННЫЙ ДЕСЕРТ С ЯГОДАМИ

Сметанное суфле с ягодами

Раз мы начали говорить о десертах, о них и продолжим.

1. Сметану (200 грамм) взбиваем с сахаром: объем должен увеличиться почти вдвое.
2. Желатин кладем в воду минут на 40. Доводим массу до кипения, затем охлаждаем.
3. Смешиваем желатин с сахарной сметаной, вливая жидкость струйкой.
4. Переливаем массу в форму и отправляем в холодильник.
5. Ждем застывания шедевра, украшаем его ягодами: я делал с виноградом и свежей малиной.

Приятного аппетита)

Жмите 👍, сладкоежки, и подписывайтесь, чтобы поражать семью и друзей шедевральными блюдами с маленькими затратами денег и времени😉