А вы знаете, как вырастить микрозелень на подоконнике и какова её необыкновенная польза?
Микрозелень – это молодые побеги растений, высотой от 5 – 10 см, имеющие не более трёх настоящих листочков. От посева до сбора урожая должно пройти 5 – 12 дней. Именно такие "бейбики" обладают самой большой ценностью.
Польза
Это поставщик витаминного концентрата. Когда растение начинает свой рост, оно максимально забирает из семени все запасы питания. Соответственно в этих малышках сконцентрировано огромное количество полезных веществ. Именно они и полезны для нашего организма.
Сажать можно самые разные растения: овощи, бобовые, злаковые и травы. Исключение составляет только фасоль, так как в ней имеются токсичные вещества для человека.
4 способа выращивания этого супер-фуда дома на подоконнике
1. На влажной салфетке. Так можно выращивать зелень из любых семян.
- Крупные семена нужно замочить в воде на несколько часов или на ночь (мелкие не надо).
- Выложить их на влажную салфетку и поместить в ёмкость.
- Сверху накрыть плёнкой, сделав на ней несколько надрезов.
- Выставить ёмкость на подоконник.
- Когда семена прорастут, плёнку необходимо снять. Следить за тем, чтобы салфетка всегда была влажной (периодически сбрызгиваем из распылителя).
- Когда росточки дорастут до 5 см, зелень можно уже срезать и кушать.
2. В земле из семян, бобовых и злаков
- Замачиваем крупные семена.
- Неглубокую ёмкость заполняем на 2/3 землёй и увлажняем её.
- Сажаем семена в землю и присыпаем сверху землёй (мелкие – присыпаем чуть-чуть).
- Сверху слегка сбрызнуть водой и накрыть плёнкой с надрезами.
- Выставляем на подоконник и не забываем по необходимости увлажнять грунт.
- Примерно дня через 4 плёнку снимаем.
3. Из корнеплодов в воде.
- Выращивается из остатков корнеплодов, которые, например остались после приготовления еды. Подойдут свёкла, морковь, редис, сельдерей, капуста.
- Верхушку корнеплода (4 – 5 см), кладём на бочок на сутки в тёмное место.
- В ёмкость с водой срезом вниз помещаем наши верхушки.
- Выставляем на солнце и иногда подливаем воды.
4. Из корнеплодов в земле.
- Все манипуляции те же.
- Только кусочки высаживаем в землю и ставим в тёмное место на несколько дней, а когда проклюнутся ростки, выносим на солнце. В случае, если на корнеплоде уже имеется зелень, то после посадки, сразу ставим на солнышко.
- Иногда поливаем.
