За 5,5 лет учебы в универе кем я только не успел поработать. НО, выделить я могу по большей части только одну ПРОФЕССИЮ, которой я отдал 4 года, и даже сейчас иногда подрабатываю в свободное время - это БАРМЕН. На нее меня натолкнул офигенный фильм "Коктейль" с Томом Крузом.
Ну да, сейчас вы подумаете : "да каждый второй сейчас либо бармен, либо официант, либо кальянщик". Возможно! Точнее окажитесь правы, если так подумаете. Но, лично я не считаю барменом человека, который работает в каком-то сетевом барчике, где все очень просто и не нужны никакие навыки или знания. Так же бары, где не контактная стойка ( друзья, вы просто НАЛИВАЛЫ, которые тупо делают по ТК, то что есть в меню. не вкладываете так сказать душу, пацаны :) ).
Не помню точно, но в конце первого или начале второго курса, я устроился по приколу работать бариста в кофейню. Это было 5 лет назад и ставка у меня была около 90р/час. Работал я в ночь с 20:00 до 8:00 , а потом топал сонный в универ. Выходило в месяц мало, но на жизнь хватало. Через пару месяцев, один постоянник с этой кофейни позвал меня поработать в Killfish, о дааа, тогда это было очень крутое и людное место. Естественно, когда я пришел туда я не умел ничего, но через пару месяцев уже освоил основу ремесла. Было весело : контактная стойка, где ты постоянно болтал, знакомился, угарал; неплохие чаевые, ставка повыше, чем на прежней работе, и конечно же процент с выручки, который решал многое т.к. выручка была неплохая. И работал я там наверное года 1,5. Могу сказать точно, что мне было 20 и я учился в универе и зарабатывал около 45к в месяц. Уже смог позволить себе съемную квартиру, и остатавшейся зарплаты хватало, чтоб жить вдвоем с девушкой не так уж и бедно.
После увольнения с киллфиша, был ресторан - клуб, название не буду озвучивать. Вот там-то, я и понял, что я не бармен. Ставка там была 2700 за мену, плюс чаевые с официантов (около 500р), но нужны были знания. Пришлось выучить кучу теории о разных напитках, их происхождении, приготовлении, уметь описать вкус, знать различия между тем же самым вином, вискарем и пр. не на базовом уровне, а грамотно обосновывать. Было тяжело, нос горем пополам эта часть была пройдена. И я увидел разницу между гостями в киллфише и этом заведении. Это люди совершенно разных классов. В этом заведении мне спокойно могли оставить хорошие чаевые просто за то, что я красиво им расскажу о вине например и впарю им бутылочку.
Я немного отошел от сути, но что я хотел донести, так это то, что работа БАРМЕНОМ это вполне себе хороший вариант для студентов. Если ты общительный, открытый и при мозгах, то в свои 20-21 спокойно сможешь зарабатывть 50к+ , и заведешь кучу полезных знакомств, познакомишся с классными ребятами и будешь кайфовать от своей работы. ГЛАВНОЕ НЕ ЗАБИВАТЬ НА УНИВЕР!!! Но есть конечно же и минусы, их меньше. О них я думаю тоже как-нибудь напишу.
