Ингредиенты: Замороженные грибы-900 г, картофель -5 шт, лук -2 шт, морковь- 1шт, лавровый лист -2 шт, мелкая вермишель-50 г, плавленый сыр-1 шт, соль, специи, сметана по вкусу.
Приготовление:
Выкладываем из морозилки замороженные грибы и оставляем их размораживаться при комнатной температуре. Перекладываем грибы в дуршлаг и промываем под проточной водой.
Перекладываем грибы в кастрюлю добавляем головку лука, лавровый лист, душистый горошек. В кастрюлю с грибами наливаем 2 литра воды и ставим на средний огонь.
Грибы должны прокипеть 10-15 минут после чего добавляем нарезанный кубиками картофель и тертую на крупной терке морковь. Варим суп до готовности картофеля. В конце варки добавляем соль , перец, вермишель, плавленый сыр, время варки на небольшом огне 2-3 минуты. Сваренную луковицу выбрасываем, добавляем зелень и специи.
Приятного аппетита. подписывайтесь на канал и ставьте лайки.