Нужно взять:
2 - а небольших кабачка. (желательно зелёных сортов они более рыхлые и мягкие).
300 гр фарша.
Специи.
2-а помидора.
1-н перец.
1-а столовая ложка муки.
1-чайноя ложка томатной пасты.
100 гр сыра.
2-е луковицы.
1-а крупная морковь.
Берём кабачки, чистим, режем кольцами (шириной з см.). Берем фарш, добавляем чёрный молотый перец, немного приправы "смесь перцев", кубиками резанный лук. Все перемешиваем. Затем берём кусочек кабачка вырезаем из него сердцевину, (ширина стенок кольца не должна быть сильно узкой, ото все развалится) и закладываем в середину мясо, применяем поплотнее. Так делаем с остальными кусочками. Берём противень, наливаем растительного масла. Складывает в противень наши заготовки. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим блюдо запекается на один час.
Делаем подливу:
Зажариваем натертую морковь с луком на растительном масле. Добавляем томатную пасту. Наливаем немного вады режем кубиками помидоры и перец кубиками. Добавляем в подливу. Разводим муку с водой и добавляем в сковороду. Перемешиваем. Все закипело, выключаем газ. Когда на таймер духовки останется 15 мин до конца , добавляем подливу, сверху посыпаем тертым сыром. Подлива в противне должна закипеть. Выжидаем время и выключаем духовку. Блюдо готово.
