Рецепт интересных лепешек - простых, но очень приятных: когда под рукой стоит тарелка с такими "оладушками", незаметно оказывается, что спустя некоторое время тарелка... пуста. Лепешки будут неплохим развлечением к постному ужину - если сделать, например, какой-нибудь легкий салат, то такая выпечка здорово заменит хлеб, превратив обычный ужин в нечто более торжественно-веселое. Так же лепешки можно дать ребенку в школу - детвора обычно любит тесто, а тут как раз ничего лишнего: суховато, не остро, относительно полезно, удобно, не грязно и отлично утоляюще голод.
Как приготовить луковые лепешки ?
Ингредиенты:
3 чашки муки;
1/2 чашки горячей воды;
1 чашка холодной воды;
1 ч. л. оливкового масла;
соль по вкусу;
1 чашка мелко нарезанного зеленого лука.
Инструкция
- В большой миске смешать муку и горячую воду.
- Постепенно добавить холодную воду, масло, соль.
- Хорошо вымешать, сформовать шар.
- Накрыть миску полиэтиленовым пакетом, оставить на 30 минут.
- Мелко нарезать лук.
- Разогреть духовку до 200 градусов.
- Выложить тесто на присыпленную мукой поверхность, раскатать в прямоугольник, тесто тоненькое.
- Равномерно распределить зеленый лук, немного посолить.
- Свернуть тесто рулетом.
- Нарезать на кусочки примерно 1 см толщиной, выложить на противень на смазанную маслом бумагу для выпечки.
- Лопаткой чуть расплющить оладьи.
- Сбрызнуть оливковым маслом.
- Поставить в разогретую печку, выпекать 30 минут.
- Перевернуть оладьи, сбрызнуть маслом с другой стороны и выпекать еще 15 минут до золотистого цвета.
- Подавать теплыми с горячим соусом или оливковым маслом.
Подробный пошаговый рецепт с фотографиями можно посмотреть на сайте в заметке "Луковые лепешки". Другие интересные рецепты домашней выпечки можно найти в разделе "Рецепты с фото".
Подписывайтесь на наш канал, чтобы читать новые заметки. Если вам понравился этот рецепт - ставьте лайк, чтобы видеть больше наших заметок в своей ленте Яндекс.Дзен!