Творожная запеканка диетическая в духовке с тыквой
Время приготовления 2ч 20мин
Ингридиенты: (на 12 порций)
Яйца 2 шт.
Изюм 50 гр
Сливочное масло по вкусу
Сахар 6 стол.л.
Творог 150 гр
Манка 3 стол.л.
Тыква 500 гр
Рецепт:
Очищаем тыкву, нарезаем ее на крупные куски и запекаем их в духовке, поставив на темп. 180 градусов. Держим минут 40-45.
Затем остужаем и превращаем в пюре.
Добавляем к пюре половину указанной порции сахара, половину порции манки, одно яйцо. Все перемешиваем.
Добавляем к творогу оставшиеся манку, сахар, яйцо. Кладем промытый и подсушенный изюм, все перемешиваем.
Смазываем сливочным маслом форму и кладем в нее сначала тыквенную, сверху - творожную массы. Слои чередуем, пока массы не закончатся.Печем запеканку 50 минут при 180 градусах.
Ленивые пельмени
Время приготовления: 1 ч
Ингридиенты: (на 7 порций)
Мука 1.5 стак.
Яйца 1 шт.
Вода 75 мл
Соль 2 гр
Фарш мясной 500 гр
Лук 1 шт.
Перец по вкусу
Соль по вкусу
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Чеснок 2 зубч.
Сметана 100 мл
Вода 100 мл
Специи сухие по вкусу
Рецепт:
Просеиваем муку. Добавляем яйцо. Добавляем воду. Вымешиваем. Оставляем на 30-40 минут на расслаивание (это важно).
В это время делаем фарш.
Тесто раскатываем в пласт не толще 1 мм.
Сверху кладем фарш, сворачиваем тесто в рулет. Длинный край обязательно защипываем.
Нарезаем ножом на столбики. Это будут ленивые пельмени.
Готовить их можно, как обычно готовят пельмени - в кипящей подсоленной воде, на пару, в горшочках, в мультиварке, в микроволновке.
Можно выложить рулеты в сковородку глубокую с поджаркой из морковки, лука, чеснока. Залить сметаной, смешанной с водой, приправами. И тушить под крышкой на слабом огне до готовности.
Творожно-банановый пирог с вишней
Время приготовления: 1ч
Ингридиенты: (на 12 порций)
Творог 500 гр
Йогурт 120 гр
Куриные яйца 2 шт.
Мёд 20 гр
Пшеничная мука 60 гр
Разрыхлитель 5 гр
Вишня 250 гр
Бананы 4 шт.
Рецепт:
Творог и йогурт взбить с медом, добавить яйца, взбить снова.
Добавить муку, перемешать.
Добавить в творожно-йогуртовую смесь банановое пюре и все взбить.
Вишню разморозить, слить с нее сок, добавить в тесто.
Выпекать в разогретой духовке на 160 градусах около часа на водяной бане.
Остудить готовый пирог, лучше оставить в холодильнике на всю ночь.