Прекрасным вариантом для повседневного меню может стать яркий, сочный, аппетитный и красивый закусочный салат со сладким перцем, помидорами и куриным мясом, а подавать его рекомендуется в теплом виде.
Ингредиенты:
- обжаренные семена белого кунжута (34 г);
- красный перец сладкий (одна штука);
- бальзамический соус темный (43 мл);
- куриное филе без кожицы (470 г);
- веточки свежего укропа (три штуки);
- листовой салат корн (54 г);
- тонкомолотый перец черный (по вкусу);
- арахисовое масло ароматное (84 мл);
- густой соус соевый (54 мл);
- морская соль тонкого помола (по вкусу);
- грунтовые помидоры (430 г).
Процесс приготовления:
1. Тонкими пластинами толщиной до 5 мм нужно нарезать промытое куриное филе, переложить его в большую миску, добавить соль и влить соевый соус, затем насыпать молотый перец.
2. Руками хорошенько перемешать компоненты, затем закрыть емкость пищевой фольгой и оставить ее минут на двадцать при комнатной температуре.
3. Теперь влить в сковороду арахисовое масло и дождаться того момента, когда оно раскалится, добавить маринованные куски куриного филе, затем обжаривать их примерно десять минут на самом сильном огне до румяного цвета.
4. В это же время необходимо тщательно промыть крупный сладкий перец, затем нарезать его небольшими ломтиками и временно переложить в какую-нибудь тарелку.
5. Далее подготовить стеклянный салатник и отправить в него куриное мясо, затем в ту сковороду, где оно ранее готовилось, влить еще немного арахисового масла, добавить сладкий перец и обжаривать его при постоянном помешивании на самом сильном огне примерно три минуты.
6. Переложить обжаренный сладкий перец в салатник, добавить грунтовые помидоры, нарезанные ломтиками, а также укроп, насыпать немного соли, после этого промыть и обсушить салат корн и отправить его в ту же самую емкость.
7. Влить в салатник темный бальзамический соус, затем перемешать закусочный салат, посыпать его обжаренными семенами кунжута, далее подавать это блюдо в теплом виде.
Желаем приятного аппетита!