И перед тем как рассказать вам об углеводах, нужно ответить на вопрос- кому их можно есть?
Если мы говорим о спортсменах или циклических видах спорта, то углеводы нужны (как простые, так и сложные). И, зачастую, во время интенсивных нагрузок на гипертрофию или во время марафонских забегов спортсмены употребляют изотоники и увеличивают долю углеводов в питании.
Поэтому если вы бегун или спортсмен на массе, Вам углеводы нужны и в количестве не менее 4 грамм на кг веса. Ну а распределение, как всегда - 80% сложных и 20% простых.
Если же речь идет о людях, которые большую часть своего времени проводят в офисе или лежа на диване, то здесь нужно не только урезать кол-во углеводов, но и делать выбор в пользу овощей!
Если имеется лишний вес с нарушением чувствительности к лептину и инсулину (ожирение), то здесь норма углеводов четко регламентируется (лучше не более 120 гр.) и вводится дополнительный подсчет гликемической нагрузки пищи в течение дня!
Если лишнего веса не много (до 10 кг, как правило), то достаточно лишь немного сократить кол-во углеводов в питании до 2,5 гр, использовать преимущественно цельные необработанные продукты и заниматься дополнительной активностью в виде ходьбы, правильного бега и умеренных силовых тренировок!
Хотите уплетать булки и не толстеть!? – создайте нужную двигательную активность и не забывайте о том, что пустые калории не несут в себе ничего кроме калорий, а кормить, в первую очередь, нужно свои клеточки, которые требуют витаминов, минералов и микроэлементов каждый день!