Очевидно, что в спорт-баре или караоке детской комнате не место. А вот в семейном кафе или ресторане, куда часто приходят гости с детьми, самое то. Написали для вас гайд по обустройству уголка для детей.
Для начала проанализируем аудиторию: каков средний возраст у ваших юных посетителей?
- До 1,5-2 лет дети находятся рядом со своими родителями.
- Дошкольники могут играть самостоятельно, однако нуждаются в контроле.
- Дети старше 6 лет могут играть как сами, так и с аниматором.
Выберем концепцию детского уголка, ориентируясь на вашу ЦА и возможности:
- Уголок, расположенный в зале и отгороженный от остальных столов. Здесь дети могут собирать пазлы, раскрашивать и рисовать, а родители — наблюдать за ними. Однако не факт, что этот детский загончик оценят другие гости.
- Игровая комната, расположенная в отдельном помещении, где находятся бассейн с шариками, лабиринты, лесенки и турники. Здесь обязательна инструкция к посещению, правила поведения и ответственный за контроль. При наличии большой площади и бюджета можно превратить комнату в целое детское царство с аниматорами и праздниками.
Интерьер: не переборщите с разноцветными деталями, самым подходящим вариантом будут нейтральные стены с яркими акцентами. Соберите фокус-группу из детей знакомых, подсмотрите идеи на Pinterest, наймите дизайнера — варианты есть на любой бюджет.
Требования:
- Эвакуационный выход должен находится не далее 20 метров.
- Требуемая площадь на одного ребенка до 3 лет — от 2,5 м2, для детей от 3 до 7 лет — от 2 м2.
- Вся мебель и оборудование соответствуют ГОСТу.
- Игровая зона занимает не меньше 35% площади комнаты.
- Требование не закона, но разума: по возможности расположите детский уголок недалеко от туалета и не забывайте о питьевой воде.
Документы: заключение о соответствии помещения требованиям противопожарной безопасности, санитарно-эпидемиологическое заключение. Проверьте актуальность медкнижек всех своих работников.
Напоследок напомним, что доброжелательный и квалифицированный персонал всегда вызывает желание вернуться в заведение еще раз, так что при обучении обратите особое внимание официантов на детское меню либо его альтернативы.