Блинчики, как в Америке, очень мягкие, вкусные получаются по этим рецептам и советам по приготовлению. Готовятся очень просто и быстро, на всё – про всё у вас уйдёт 20-25 минут. Панкейки можно приготовить на завтрак, на быстрый перекус, угостить гостей.
Очень вкусный десерт, если полить их мёдом, ягодным или фруктовым сиропом. Классическим считается кленовый. На завтрак можно подать с растопленным сливочным маслом или спредом. Готовят их с разными ароматами и наполнителями в виде фруктов, ягод, шоколада.
Посмотрите классические рецепты приготовления на молоке. Из самых простых и распространённых продуктов, вы очень быстро сделаете любимое блюдо, которое нравится всем, особенно детям.
- Пышные панкейки на молоке в домашних условиях
- Пышные панкейки на молоке, рецепт с разрыхлителем
- Как приготовить панкейки на сухом молоке
- Панкейки на молоке: ответы на ваши вопросы!
Пышные панкейки на молоке в домашних условиях
Список ингредиентов для вкусных панкейков
- 2 яйца
- 150 мл полуобезжиренного молока
- 1 пакетик ванильного сахара или 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 125 г муки
- 1 ч. л. сухих дрожжей
- 1 чайная ложка разрыхлителя или пищевой соды
- 2 столовых ложек сахара
- 1 щепотка соли
- масло или растительное масло
Как приготовить быстро и вкусно панкейки
В большую миску просеиваем пшеничную муку.
Насыпаем в муку дрожжи, сахар, 1 щепотку соли и пакетик ванильного сахара.
Яйца следует достать из холодильника заранее, чтобы они согрелись до комнатной температуры, отделяем белки от желтков.
Отправляем яичные желтки в сухую смесь. Начинаем смешивать.
Добавляем молоко, при перемешивании, получится очень густая текстура теста для блинов, оставляем на 15-30 минут.
Взбиваем яичные белки миксером до большой пены. Осторожно перекладываем её в тесто. Движениями снизу вверх вмешиваем (это секрет ультрамягких блинов).
Готовим на маленькой сковороде, разогреваем, смазываем кусочком масла.
Наливаем на сковороду пару ложек теста.
Выпекаем около 1-1,5 минут.
Когда край блина станет матовым и начнёт золотиться, а сверху образуются маленькие пузырьки, пора переворачивать!
Осторожно лопаткой переворачиваем, обжариваем на другой стороне.
Складываем стопкой. Подаём горячими. Можно полить сиропом, растопленным маслом. Приятного аппетита.
Пышные панкейки на молоке, рецепт с разрыхлителем
Ингредиенты для 4 человек:
- 2 яйца
- 125 г муки
- 25 кл молока
- 1/2 чайной ложки сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 30 г топленого масла
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка апельсинового сока
Быстрый рецепт приготовления блинов
Приготовление блинов, начинаем с подготовки всех ингредиентов.
В миске смешиваем муку, разрыхлитель, сахар и соль.
Вбиваем 2 яйца. Венчиком начинаем перемешивать.
Небольшими порциями вливаем молоко, постоянно перемешивая, до полного соединения всех ингредиентов теста.
Добавляем апельсиновый сок.
Потом вливаем теплое растопленное масло. Перемешиваем и даём смеси постоять около 30 минут.
Разогреваем электрическую блинницу с сотами или сковороду. Слегка смазываем маслом с помощью кондитерской кисти.
Выливаем тесто на горячую поверхность, в каждую из полостей. Готовим в течение нескольких минут.
После того, как снизу блинчики зарумянятся, переворачиваем блины деревянной лопаточкой.
Готовые складываем в тарелку и можно пробовать. Отведать можно на завтрак или на перекус с джемом, спредами, медом, кленовым сиропом