Дорогие читатели, всем привет! Захотелось мне поговорить с вами о сухариках. Просто я их люблю). Они и к пиву подойдут, и просто похрустеть. Сухарики эти и вкусные, и хранятся долго (хотя, обычно, долго они «не живут»). Готовить их не сложно. В этом рецепте, точно, нужен минимум продуктов. Я предлагаю вариант из черного и белого хлеба с чесноком. Но вы можете выбирать любой хлеб. Этим рецепт и хорош, что дополнительных вкусов может быть множество.
Ингредиенты:
- Хлеб черный - 300 г;
- Хлеб белый - 300 г;
- Растительное масло;
- Головка чеснока;
- Соль.
В этом рецепте хорошо использовать "вчерашний" хлеб, но можно и свежий.
Для начала прогреем духовку. Температура должна быть не очень высокой 100C - 120 C.
Пока она прогревается, переходим к хлебу. Порезать его можно как угодно. Это могут быть брусочки, могут быть кубики, можно большими ломтиками - всё индивидуально, как больше нравится.
Нам понадобится глубокая ёмкость, стенки которой необходимо хорошо смазать растительным маслом. Перекидываем в неё наш хлебушек, посыпаем его солью, добавляем свежий измельчённый чеснок (я измельчаю его в блендере до состояния сока или лёгкого пюре), накрываем всё крышкой и хорошо трясём, чтобы всё равномерно распределилось и хорошо впиталось.
Выстилаем противень пергаментной бумагой. Именно бумагой, так как она вберёт в себя лишнюю влагу и жир. Противень поставим в духовку.
Далее остаётся периодически следить за хлебом, чтобы он не подгорал, и переворачивать при необходимости! У меня на приготовление сухариков из "вчерашнего" хлеба при температуре 100C уходит 2,5 часа.
Но тут нужно учитывать, что все духовки разные, поэтому будьте внимательны: нам же не нужно, чтобы сухарики превратились в угольки!Спасибо, что уделили время очередному рецепту!
Как сказано в заголовке: «Хрустите с удовольствием!»
В своей следующей заметке я расскажу вам, как готовлю творожный пудинг. Увидимся здесь!