Приветствую всех читателей моего канала! Наверняка каждый из Вас видел рекламу пельменей "Бульменей" от Горячей Штучки, в которой покупателю обещают "море" бульона. Наткнулся на просторах Интернета на рецепт "Бульменей", решил попробовать.
Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 3 стакана (у меня ушло 2 полных кружки)
Вода - 170 мл
Уксус 9% - 1 столовая ложка
Масло растительное - 1 столовая ложка
Соль — 0,5 чайной ложки
Начинка:
Фарш свинина-говядина - 400 грамм (я взял из чистой свинины)
Лук репчатый - 1 штука
Соль - по вкусу (~0,5 чайной ложки)
Перец черный (молотый) - по вкусу
Масло сливочное - 50-70 грамм
Приготовление:
Замешиваем тесто из всех ингредиентов и откладываем его на 30 минут.
Мясо и лук пропускаем через мясорубку. Добавляем соль, перец и тщательно вымешиваем.
Раскатываем тесто и вырезаем кружочки стаканом.
На тесто выкладываем фарш, по кусочку (~ сантиметр на сантиметр) сливочного масла и лепим пельмени.
Варим в подсоленной воде 8 минут.
Что могу сказать про данный рецепт... Пельмени получились очень сочные и вкусные, тесто нежное! В сравнении с магазинными "Бульменями" сока намного больше, ну и естественно вкуснее.
Для всех любителей пельменей у меня есть рецепт очень вкусного теста и фарша. Подписывайтесь, читайте и в скором времени я его опубликую на своем канале!